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2014-05-31T02:13:46+02:00

Gâteau magique à la vanille

Publié par Houria
Gâteau magique à la vanille
Gâteau magique à la vanille
Gâteau magique à la vanille
Voici une recette très simple et qui demande très peu d'ingrédients. Pourquoi l'appelle t-on le gâteau magique, parce qu'il suffit de mélanger tous les ingrédients et trois couches se forment: une couche flan, une couche crémeuse et une couche moelleuse et tout ça fait dans le même moule !
 
Il faut vraiment faire le gâteau dans un moule de 20/22 cm de diamètre pour avoir de belles épaisseurs de couches, le gâteau est très bon !!!
 
 
 
Ingrédients pour un moule de 20 ou 22 cm de diamètre:
 
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 c à soupe d'eau
  • 115 g de farine
  • 125 g de beurre fondu tiède
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait tiède
  • 1 gousse de vanille
  • quelques gouttes de jus de citron
Préparation:
 
Préchauffez le four à 160 °C.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Faire chauffer le lait (juste tiède) avec la gousse de vanille grattée.
Dans deux saladiers, séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Sur les jaunes rajoutez le sucre et l'eau. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez le beurre fondu et continuer de battre rapidement en ajoutant la farine et le sel. Rajoutez le lait et mélanger le tout au batteur (la pâte est très liquide c'est normal).
Gâteau magique à la vanille
Montez les blancs en neige ferme avec les quelques gouttes de citron.
Incorporez délicatement les blancs en neige en plusieurs fois à la pâte.
Mettre dans le moule beurré et fariné et enfourner 50 à 60 min à 160°C chaleur tournante.

Laissez le gâteau refroidir, le mettre au réfrigérateur toute une nuit avant de le démouler. Déguster..

Gâteau magique à la vanille

Vous pouvez servir avec un coulis de fraise...

Gâteau magique à la vanille
Gâteau magique à la vanille
Gâteau magique à la vanille
Gâteau magique à la vanille

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commentaires

moto Suzuki 26/07/2014 13:37

J'adore le gâteau.il est magnifique.
Merci pour le partage de cette recette.
Je vais le faire demain.

photo de mariage 18/06/2014 18:08

J'aime beaucoup cette recette de gâteau magique a la vanille .
c'est un bon article.
merci pour le partage .

Oum rayan 03/06/2014 18:02

Salam aleykoum oukhty je tenais a te dire que j'aime beaucoup ton blog et tes recettes,tu m'a donné envie d'investir dans un robot lol
Je voulais savoir ou as tu acheté ton moule pour le gateau magique car je trouve le rendu magnifique mâcha Allah
J'ai vu beaucoup de photo du fameux "gateau magique"mais c'est la première fois qu'une photo me donne envie de le faire
´TbarkAllah ´ alik

Houria 03/06/2014 20:27

wa fiky barak Allah

Oum rayan 03/06/2014 19:33

Barakallah o fik oukhty

Houria 03/06/2014 19:02

wa hleiky salam merci pour ton commentaire ça me super plaisir <3 pour le moule je l'ai acheté chez Guy Demarle ça coute un peu cher mais ça en vaut le coup http://www.guy-demarle.fr/decouvrez-tous-les-moules-et-plaques-flexipan/24-moule-tablette-flexipan-de-guy-demarle.html

om mohamad 31/05/2014 23:50

yam yam yammmmm ;teslam idek houria

Houria 01/06/2014 00:16

Merci barak Allah O' fiky :)

myriam 31/05/2014 21:01

bonjour, merci pour la recette mais je voulais savoir si le gâteau pouvais tout aussi bien cuir dans un four traditionnel sans chaleur tournante

Houria 31/05/2014 21:13

Bonsoir je pense que oui faut juste surveiller la cuisson

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