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2011-11-19T22:52:00+01:00

Sablés Pattes de chat

Publié par Houria

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Je ne vous l'ai pas encore dit mais j'ai une sainte horreur des animaux aussi bien vivant, que dans mon assiette, je trouve ça répugnant, que Dieu puisse me pardonner mais c'est plus fort que moi ...mais déguster ainsi sous forme de biscuit ça ne dérange nullement.

Ces biscuits rappellent bien des petites pattes de chat toutes douces, en plus la pate est très agréable a travailler ,très douce.

 

 Recette d'Oum Lila "Gourmandises orientales"

 

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Ingrédients :

250g de beurre mou
3 jaunes d'oeuf
150 g de sucre glace
1 cuillère à café de levure chimique
70 g de maïzena
400 g de farine
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou autre arôme de votre choix

Pour la décoration :

  • de la confiture de votre choix
  • 1 tablette de chocolat noir


Préparation :


Bien malaxer ensemble le beurre et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'oeufs et bien incorporer.

Dans un autre bol, mélanger la maizéna et la levure chimique avec la moitié de la farine.

Incorporer ce mélange au mélange de beurre/oeufs/sucre glace.
Ajouter peu à peu un peu de la farine restante jusqu'à obtention d'une pâte malléable qui vous permette de rouler des petites billes entre les paumes des mains. (peut-être que vous n'aurez pas besoin de l'ensemble des 400 g)(moi j'ai eu besoin de 350g).

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Ajouter et incorporer l'extrait de votre choix.

Former de petites billes de pâte, à peine la taille d'une noisette. Puis les allonger en forme de ''balles de revolver''. À l'aide d'une fourchette, appuyer sur les 2 tiers de chaque ''balle'' pour laisser l'empreinte des tiges de la fourchette. Ceci va aussi élargir un peu et aplatir l'extrémité.
façonnage des pattes de chat:


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Faites cuire au four préchauffé à 170º C.
quelques minutes. Ne pas laisser brunir les pattes de chat, 10 minutes suffisent.
En sortir une et la briser en deux, si la pâte n'est plus crue à l'intérieur, c'est bon, elle est cuite.

Une fois toutes les pattes de chat cuites, passer la confiture dans un tamis fin pour ôter les morceaux de fruits éventuels et bien la remuer à la cuillère pour la liquéfier. Moi j'ai choisi de la confiture de lait, pour celà il faut mettre une boîte de lait concentré dans une cocotte et laisser cuire 45 minutes à 1heure. Avant d'ouvrir laisser refroidir.

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Enduire les pattes de chat de confiture et les coller dos à dos puis tremper l'extrémité dans le chocolat fondu et tremper dans la noix de coco.

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Laisser sécher un peu sur une grille avant de ranger dans une boîte de métal.

Pour ma part j'en ai fait au lait concentré sucré (l'assemblage et le bout), et ensuite trempé dans de la noix de coco en poudre.

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Avant de vous quitter pour aujourd'hui je tenais à m'excuser je n'ai pas eu le temps de répondre à vos commentaires, et je ne suis pas passée sur vos blogs depuis un certain temps non plus, mais je vous promets de me rattrapper In sha Allah.

Je suis sur plusieurs activités en ce moment, entre mes longues journées de travail, mes cours d'arabe, je me suis mise à la vente également sans rajouter que ma mère est allée au Maroc donc c'est moi qui m'occupe de la maison (je suis la seule fille dans la famille  ) ... Je pense que maintenant que vous comprenez pourquoi je suis absente mais je reviendrai en force dès la fin du mois In sha Allah  ♥♥♥

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commentaires

a nos petits fourneaux 05/12/2011 10:53


Salam ma chère!! de bien jolis gâteaux que voila, c du boulot tou sa, un gran bravo, j'aime bcp ces ptites pâtes de chat!! bisous

oumifirdaws 29/11/2011 13:17


je suis dingue de ses petits biscuits!!!bisous

Oranie 22/11/2011 20:24


Cà fait longtemps que je n'ai pas fais ce genre de gâteaux, bisous


 

fleur 21/11/2011 10:36


Mignones ces petits pattes de chats  ;)

anne-marie 20/11/2011 23:32


J'enregistre la recette puis je ferai un tri pour les fêtes de fin d'année. Mais celle là a l'air pas compliqué et bonne. 


hihi j'ai un chat, tu crois que je peux lui faire faire le décor avec ses pattes ?? hihi je te taquinne.


Bonne semaine

Messergaster 20/11/2011 22:20


ça a l'air super bon et ils sont mignons comme tout!

bienvenue dans ma cuisine 20/11/2011 13:50


je t'en piaque un pour mon café


bon courage


bisous

recettedumonde 20/11/2011 12:48


Miam elles sont magnifiques tes petites pates de chats ; j'en croque une !!!

Rachida 20/11/2011 09:37


HUUUM!!!! un délice, j'adore merci du partage et bsahetkoum

silvi 20/11/2011 00:37


Bravo Houria , bon courage pour tout , gros bisous

BEDDIAR 14/11/2011 19:27



essalemou aleykome  okhti   je m’excuse pour se retard car  j'ai fait pause sur mon net quelques jour   je suis partis chez mes  parent  , ils sont
trouve  au sud du paye    j'ai 1 année presque que j'ai perdu de vue   don   après juste du 1er jour de l'aid je suis partis  donc   vous
m’excuser  de vous   dit  saha  aidekom   aussi tard   bisou et   à bientôt



oum yacine 13/11/2011 22:21



Aid moubarék a toi et a ta famille ,Je te souhaite une bonne santé et une heureuse vie Inchallah .bisous



oum-yusuf wa assia 12/11/2011 15:52



Salam aleykoum ca va ourty ?
avec du retard desolé: saha aidek !
MOT DE PASSE POUR ACCEDER A MON BLOG: blogdekenza



sasa 11/11/2011 20:26



Salam Houria,


Aïd Moubarek Saïd à toi et à ta famille, merci pour cette Douha l'Allahouma amin.


 


 



CuisineStyle 11/11/2011 11:17



Un petit passage très rapide parce que je suis de retour.
Bisous,
Carmen.



khadi douceur 09/11/2011 18:00



Aid mabrouk ma belle.



melayers evelyne 09/11/2011 15:03



que dieu te garde en bonne santé aussi et t'offre joie et bonheur bisous



asma 09/11/2011 10:26



salam lahbiba 


ton douaa va droit au coeur allah amine 


saha eidek koulou 3ame wenti bi elfe khir ainsi toute ta famille 


gros bisous et bonne journee 



bouchra 09/11/2011 10:06



3idak mabrouk ma chère bisous



Llysa 09/11/2011 09:16



coucou Houria! heureuse de te relire!! aidek mabrouk bisous



silvi 08/11/2011 23:35



salam alykoum, Aid moubarak ma belle , amine aux dou'a , j'ai senti moi aussi ton absence , bises



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