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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Bissara ou purée de fèves بيصارا

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السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


 

 

J'ai retrouvé une recette que j'aime depuis que je suis toute petite, c'était un véritable plaisir de replonger dans mes souvenirs d'enfance.

 

Voici la recette de bissara c'est un plat (soupe sous forme de purée de fèves ou aux pois cassés et aux épices) marocain très populaire ;  qui se prépare surtout en hiver mais on peut aussi la manger quand bon vent

nous semble ; tellement c'est bon.

 

L'avantage de cette recette c'est qu'il ne faut pas beaucoup d'ingrédient ; au contraire c'est un plat économique, on appelle ça le plat du pauvre.

 


 


Ingrédients

-250g de fèves sèches décortiquées et concassées
- 1 petit verre à thé d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Cumin, sel
- 2 petits poivrons piquants (ou paprika en poudre fort)

 

 

 


Préparation:

 

 

- Porter à ébullition 2 litres d'eau dans un fait-tout ou une cocotte minute .
- Verser les fèves,les gousses d'ail entiers, le piment fort et l'huile.
- Couvrir et laisser cuire pendant 50 à 60 min.
- Passer au moulin à légumes, les fèves cuites. reverser la purée dans le récipient.
- Ajouter le sel et laisser mijoter à feu doux, jusquà ce que la bissara prenne une consistance veloutéé.
- Servir avec un un bol d'huile d'olive et cumin

 

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Bolly, Bolly!

 

 

 

Même s'il est tard je fais comme d'habitude, je vous présente un film bollywood, aujourd'hui ça sera Bunty aur Babli.

 

 

http://media1.santabanta.com/full1/bollywood%20movies/bunty%20aur%20babli/bun15s.jpg

 


Bunty Aur Babli (Bunty et babli)  est un film indien de Bollywood réalisé par Shaad Ali, sorti en 2005. Le film s'inspire de l'histoire de Bonnie et Clyde.  Avec comme acteurs

Amitabh Bachchan : Dashrath Singh

Abhishek Bachchan : Rakesh Trivedi / Bunty 

Rani Mukerji : Vimmi Saluja / Babli 

Raj Babbar : Trivedi 

Tania Zaetta : Kate

Aishwarya Rai : apparition spéciale (danseuse sur « Kajra Re »)

 

Rakesh est un jeune homme ambitieux et ingénieux qui ne se satisfait pas de sa condition sociale. Son père, qui travaille aux chemins de fer, souhaiterait le voir prendre sa relève comme contrôleur de trains, mais Rakesh rêve de parcourir le monde et ne saurait se satisfaire d'un travail si routinier... Il a d'ailleurs un projet qui nécessite seulement le soutien financier d'un ponte local, et se rend en ville pour lui soumettre son plan...


Vimmi est une jeune fille moderne qui rêve de gloire, de strass et de paillettes. Elle ne se fait pas à la réalité qui l'attend bientôt : ses parents projettent de la marier. Elle s'enfuit du toit parental et monte en ville dans l'espoir de participer au concours de Miss India, mais apprend sur place que les inscriptions sont closes. Un des jurés du concours lui fait alors une proposition indélicate et Vimmi, scandalisée, abandonne toute idée d'être élue reine de beauté et réalise combien l'avidité et la méchanceté sont partout présentes.

Elle rencontre alors Rakesh. Lui se remet à peine du refus du promoteur qu'il vient de rencontrer, et en qui il avait placé tous ses espoirs.


La ténacité de Rakesh et Vimmi, leurs rêves similaires d'avenirs brillants et leurs envies d'ailleurs finissent rapidement par les réunir, ils décident de partir pour Mumbai et forment ensemble un duo d'escrocs hors pair, passés maîtres dans l'art du déguisement et de l'arnaque tout en douceur... Ils signent leurs méfaits des surnoms qu'ils se sont donnés : Bunty et Babli. Audacieux et insouciants, ils sont toujours charitables envers les nécessiteux et les cœurs purs... Ils réussissent tant et si bien leurs coups et font tant parler d'eux qu'ils sont bientôt poursuivis par un flic zélé, qui a une méchante envie de donner une leçon à cette jeunesse en mal de repères ! Bunty et Babli officialisent clandestinement leur union et se marient en secret...

 


 

Dhadak Dhadak FR - Bunty Aur Babli

 

 


Aishwarya Rai 
"Kajra Re , Souligné de khôl (ton reagrd)"

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M
<br /> Ce plat du pauvre me séduit beaucoup, merci pour cette jolie recette!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Salam<br /> <br /> <br /> Je connaissais la soupe bissara<br /> <br /> <br /> grâce à toi je découvre :)<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> je mangais les  féves à la vapeur mais pas en purée !! jolie découverte ma grnde et un grand merci<br /> <br /> <br /> bzz et passe un bon weekend <br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> C'est trop bon la purée de fèves, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est l'un de mes plats préférés, j'aime vraiment !!!<br /> <br /> <br /> Une très bonne idée, bravo.<br /> Bon week end.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je n'ai jamais gouté, ça a l'air très bon ! Bise s!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Salam<br /> <br /> <br /> un plat typique tbalkallah alik qui réchauffe et qui a plein de qualité nutritive<br /> <br /> <br /> moi je le fait a peine plus liquide et je rajoute au moment de servir un filet d'huile d'olive et un peu de cumin et de piment c'est un délice<br /> <br /> <br /> merci du partage et de la nostalgie des bon moments<br /> <br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente soirée et un bon week end<br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> je ne connaissais pas sa a lair detre bon jaimerai goute avec une petite tartine de khobz merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Mmmmm, j'adore cette purée !!!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Coucou humm les fêves comme je les aime et en purée humm encore meilleur ^^<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Salâm 3alayki ma belle, huuum ta recette me donne l'eau à la bouche!!J'espère que tu va bien ma belle !En ce mmt je suis bcp moins présente sur la blogosphère (un peu fatigué) dc dsl de te<br /> répondre aussi tard à tout tes gentils msg, mais je pense bcp à toi ma belle et à tes merveilleuses recettes!bn je te fait de gros bisous et à très bientôt inchâAllah!Salâm<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> J'ai jamais gouter mais avec tes explications c'est tres simple à faire, alors retroussons les manches et en cuisine..............<br /> <br /> <br /> MERCI<br /> <br /> <br /> DJOUMOU3A MOUBARAKA<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> quel bonheur tu me fais saliver mon amie, bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hummmm de la purée de fève sa doit etre tropppp bon<br /> <br /> <br /> bravooo ma belle<br /> <br /> <br /> jolie découverte<br /> <br /> <br /> bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Merci pour ce délice ma chère Houria, bassaha 3likoum.<br /> <br /> <br /> Joumou3a moubaraka.<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> miam j'en veux<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> je ne connaissais pas merci du partage<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> passe une djoumouaa moubaraka ma chère...bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ça doit être délicieux, merci!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> hum un délice avec l'huile d'olive bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> j'aime bcp  quand maman la prépare  merci pour le partage <br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Une petite surprise t'attends sur mon blog.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Salamou Alaykoume<br /> <br /> <br /> Géniale cette recette j'en fais souvent juste pour moi quand j'ai pas envie de cuisiner et c'est vraiment très bon merci pour le partage ma belle<br /> <br /> <br /> boussa wa salam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> Délicieux avec du cumin hummm terrible ! Djoumou'a moubaraka<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> salam Houria, le froid approche, rien ne vaut une assiette de baissar, moi le la prefere avec de l'huile d'olive et un peu de piquant...:°)<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je n'en ai jamais mangé!! ce doit être super bon!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> merci pour le partage, je ne connais pas du tout la purée de fèves, merci<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> buddlehia<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci pour cette bonne recette houria, cela me rappelle un truc, queluefois entrre amies, nous prenons le train du luxembourg vers bruxelles, nous descendons à la gare du nord et là c'est la<br /> folie, on se croirait au maroc, c'est( super, et bien sûir, à chaue fois nous allons dans un resto marocain pour y déguster les bonnes spécialités marocaines, la h'rira et la bessara, cx'est trop<br /> bon, merci houria boussa<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> ca sent bon le soleil, merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bises et belle fin de semaine<br /> <br /> <br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> La recette est surprenante et très certainement extra savoureuse !<br /> <br /> <br /> C'est une découverte pour moi et quelle découverte !<br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo, tu es formidable!<br /> <br /> <br /> Bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Sympa cette recette<br /> <br /> <br /> et surtout comme toujours sympa tes films : ça fait voyager, sourire... pour partir au bureau c'est la dose de bonne humeur<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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