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2010-10-22T00:26:00+02:00

Bissara ou purée de fèves بيصارا

Publié par Houria

DSC02885

 

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


 

 

J'ai retrouvé une recette que j'aime depuis que je suis toute petite, c'était un véritable plaisir de replonger dans mes souvenirs d'enfance.

 

Voici la recette de bissara c'est un plat (soupe sous forme de purée de fèves ou aux pois cassés et aux épices) marocain très populaire ;  qui se prépare surtout en hiver mais on peut aussi la manger quand bon vent

nous semble ; tellement c'est bon.

 

L'avantage de cette recette c'est qu'il ne faut pas beaucoup d'ingrédient ; au contraire c'est un plat économique, on appelle ça le plat du pauvre.

 


 


Ingrédients

-250g de fèves sèches décortiquées et concassées
- 1 petit verre à thé d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Cumin, sel
- 2 petits poivrons piquants (ou paprika en poudre fort)

 

 

 


Préparation:

 

 

- Porter à ébullition 2 litres d'eau dans un fait-tout ou une cocotte minute .
- Verser les fèves,les gousses d'ail entiers, le piment fort et l'huile.
- Couvrir et laisser cuire pendant 50 à 60 min.
- Passer au moulin à légumes, les fèves cuites. reverser la purée dans le récipient.
- Ajouter le sel et laisser mijoter à feu doux, jusquà ce que la bissara prenne une consistance veloutéé.
- Servir avec un un bol d'huile d'olive et cumin

 

DSC02882

 

 

 

Bolly, Bolly!

 

 

 

Même s'il est tard je fais comme d'habitude, je vous présente un film bollywood, aujourd'hui ça sera Bunty aur Babli.

 

 

http://media1.santabanta.com/full1/bollywood%20movies/bunty%20aur%20babli/bun15s.jpg

 


Bunty Aur Babli (Bunty et babli)  est un film indien de Bollywood réalisé par Shaad Ali, sorti en 2005. Le film s'inspire de l'histoire de Bonnie et Clyde.  Avec comme acteurs

Amitabh Bachchan : Dashrath Singh

Abhishek Bachchan : Rakesh Trivedi / Bunty 

Rani Mukerji : Vimmi Saluja / Babli 

Raj Babbar : Trivedi 

Tania Zaetta : Kate

Aishwarya Rai : apparition spéciale (danseuse sur « Kajra Re »)

 

Rakesh est un jeune homme ambitieux et ingénieux qui ne se satisfait pas de sa condition sociale. Son père, qui travaille aux chemins de fer, souhaiterait le voir prendre sa relève comme contrôleur de trains, mais Rakesh rêve de parcourir le monde et ne saurait se satisfaire d'un travail si routinier... Il a d'ailleurs un projet qui nécessite seulement le soutien financier d'un ponte local, et se rend en ville pour lui soumettre son plan...


Vimmi est une jeune fille moderne qui rêve de gloire, de strass et de paillettes. Elle ne se fait pas à la réalité qui l'attend bientôt : ses parents projettent de la marier. Elle s'enfuit du toit parental et monte en ville dans l'espoir de participer au concours de Miss India, mais apprend sur place que les inscriptions sont closes. Un des jurés du concours lui fait alors une proposition indélicate et Vimmi, scandalisée, abandonne toute idée d'être élue reine de beauté et réalise combien l'avidité et la méchanceté sont partout présentes.

Elle rencontre alors Rakesh. Lui se remet à peine du refus du promoteur qu'il vient de rencontrer, et en qui il avait placé tous ses espoirs.


La ténacité de Rakesh et Vimmi, leurs rêves similaires d'avenirs brillants et leurs envies d'ailleurs finissent rapidement par les réunir, ils décident de partir pour Mumbai et forment ensemble un duo d'escrocs hors pair, passés maîtres dans l'art du déguisement et de l'arnaque tout en douceur... Ils signent leurs méfaits des surnoms qu'ils se sont donnés : Bunty et Babli. Audacieux et insouciants, ils sont toujours charitables envers les nécessiteux et les cœurs purs... Ils réussissent tant et si bien leurs coups et font tant parler d'eux qu'ils sont bientôt poursuivis par un flic zélé, qui a une méchante envie de donner une leçon à cette jeunesse en mal de repères ! Bunty et Babli officialisent clandestinement leur union et se marient en secret...

 


 

Dhadak Dhadak FR - Bunty Aur Babli

 

 


Aishwarya Rai 

"Kajra Re , Souligné de khôl (ton reagrd)"


Voir les commentaires

commentaires

Mlle Pigut 27/10/2010 14:42


Ce plat du pauvre me séduit beaucoup, merci pour cette jolie recette!


Sana oum Aissa 24/10/2010 18:50



Salam


Je connaissais la soupe bissara


grâce à toi je découvre :)



zahra 23/10/2010 16:18



je mangais les  féves à la vapeur mais pas en purée !! jolie découverte ma grnde et un grand merci


bzz et passe un bon weekend 



Oranie 23/10/2010 16:02



C'est trop bon la purée de fèves, bisous



Leila 23/10/2010 14:11



C'est l'un de mes plats préférés, j'aime vraiment !!!


Une très bonne idée, bravo.
Bon week end.
Bisous.



Maiwenn 23/10/2010 11:25



Je n'ai jamais gouté, ça a l'air très bon ! Bise s!



Ambbre 22/10/2010 22:50



Salam


un plat typique tbalkallah alik qui réchauffe et qui a plein de qualité nutritive


moi je le fait a peine plus liquide et je rajoute au moment de servir un filet d'huile d'olive et un peu de cumin et de piment c'est un délice


merci du partage et de la nostalgie des bon moments



je te souhaite une excellente soirée et un bon week end
bises



hanane 22/10/2010 21:51



je ne connaissais pas sa a lair detre bon jaimerai goute avec une petite tartine de khobz merci du partage



kayababouch 22/10/2010 21:26



Mmmmm, j'adore cette purée !!!!! Bisous



jeannice 22/10/2010 21:07



Coucou humm les fêves comme je les aime et en purée humm encore meilleur ^^


gros bisous



Délices- akhawates , nouveau blog de référence. 22/10/2010 19:32



Salâm 3alayki ma belle, huuum ta recette me donne l'eau à la bouche!!J'espère que tu va bien ma belle !En ce mmt je suis bcp moins présente sur la blogosphère (un peu fatigué) dc dsl de te
répondre aussi tard à tout tes gentils msg, mais je pense bcp à toi ma belle et à tes merveilleuses recettes!bn je te fait de gros bisous et à très bientôt inchâAllah!Salâm



fbriri 22/10/2010 17:43



J'ai jamais gouter mais avec tes explications c'est tres simple à faire, alors retroussons les manches et en cuisine..............


MERCI


DJOUMOU3A MOUBARAKA


BISOUS



Naouel 22/10/2010 17:06



quel bonheur tu me fais saliver mon amie, bises



mimi 22/10/2010 16:54



hummmm de la purée de fève sa doit etre tropppp bon


bravooo ma belle


jolie découverte


bisous mimi



oumotalal 22/10/2010 16:13



Merci pour ce délice ma chère Houria, bassaha 3likoum.


Joumou3a moubaraka.



Tous en cuisine avec Nadine 22/10/2010 15:10



miam j'en veux



jennifer 22/10/2010 14:52



je ne connaissais pas merci du partage


Bonne journée



Nesyla 22/10/2010 14:44



passe une djoumouaa moubaraka ma chère...bon week-end



sabrina15 22/10/2010 14:35



ça doit être délicieux, merci!!



bouchra 22/10/2010 13:28



hum un délice avec l'huile d'olive bisous 



mahmoud 22/10/2010 13:27



j'aime bcp  quand maman la prépare  merci pour le partage 



oum Elyas 22/10/2010 13:21



Une petite surprise t'attends sur mon blog.


Bises



Salsabille 22/10/2010 13:01



Salamou Alaykoume


Géniale cette recette j'en fais souvent juste pour moi quand j'ai pas envie de cuisiner et c'est vraiment très bon merci pour le partage ma belle


boussa wa salam


 



Azura 22/10/2010 12:34


Délicieux avec du cumin hummm terrible ! Djoumou'a moubaraka


Miss Delices 22/10/2010 11:22



salam Houria, le froid approche, rien ne vaut une assiette de baissar, moi le la prefere avec de l'huile d'olive et un peu de piquant...:°)



ma-ger-de 22/10/2010 10:58



je n'en ai jamais mangé!! ce doit être super bon!!!!! bises



buddlehia 22/10/2010 10:53



merci pour le partage, je ne connais pas du tout la purée de fèves, merci


bisous


buddlehia



llysa 22/10/2010 09:12



merci pour cette bonne recette houria, cela me rappelle un truc, queluefois entrre amies, nous prenons le train du luxembourg vers bruxelles, nous descendons à la gare du nord et là c'est la
folie, on se croirait au maroc, c'est( super, et bien sûir, à chaue fois nous allons dans un resto marocain pour y déguster les bonnes spécialités marocaines, la h'rira et la bessara, cx'est trop
bon, merci houria boussa



Delphcôtécuisine 22/10/2010 09:00



ca sent bon le soleil, merci pour le partage


bises et belle fin de semaine


Delphine



Patrick 22/10/2010 06:58



La recette est surprenante et très certainement extra savoureuse !


C'est une découverte pour moi et quelle découverte !


Un tout grand bravo, tu es formidable!


Bisou


Patrick



Macaronette 22/10/2010 06:51



Sympa cette recette


et surtout comme toujours sympa tes films : ça fait voyager, sourire... pour partir au bureau c'est la dose de bonne humeur


Bises



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