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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Cake au poulet et à l'estragon

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Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette de cake salé au poulet parfumé à l'estragon.

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 150 g de blanc de poulet cuit
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 branche d'estragon
  • 10 cl d'huile d'arachide ou tournesol
  • sel et poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à th.6 - 180°C. Emincez le blanc de poulet. Lavez et séchez l'estragon. Effeuillez-le et ciselez-le.

Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les. Incorpoez dans l'ordre la faine, la levure, l'huile et le lait en mélangeant. Ajoutez le poulet émincé puis l'estragon dans la pâte. Salez, poivrez et mélangez.

Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez-y la préparation.

Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Sortez le cake du four et démoulez-le. Servez tiède ou froid.

Vous pouvez ajouter des échalotes et faites-les revenir avec le poulet avant de les mélanger à la pâte.

Recette de Cyril Lignac, magazine Gouramnd, vie pratique n°214

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B
<br /> <br /> poulet estragon, un chouette mélange pour un cake !!<br /> <br /> <br /> merci pour la recette, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> salem ourthi je participe au concours chez sihem la bonoise puis-je te demander de m'apporter ton soutien en votant oum yasmine N:2 barakallah oufiki qu'allah te recompence incha allah<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> hummm , a l'estrgon ça dois etre bien bon et parfumé ,merci houria<br /> <br /> <br /> (j'ai hate de voir tes pasteis de natas ;) )<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> un délice ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il a l'air d'un moeulleux impressionant!!!!!!!!! Super ce cake!<br /> <br /> <br /> Passe un bon lundi!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Il est trés beau ton cake! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> je passe te souhaiter un agréable début de semaine...<br /> <br />     Merci pour ce bon partage... ;)<br /> <br /> <br />     Bises et @bientôt...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Très parfumé, huuuum!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> quelle belle gourmandise!!! merci du partage!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> super ton cake!!<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bien bon avec une bonne salade et fromage, j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> hummm très bon ton cake merci<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Miam miam le délicieux cake , j'en veux bien une part !! mille bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> un délicieux cake<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Voici un cake qui me parrait bien délicieux,<br /> merci..<br /> <br /> <br /> <br />
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