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2013-02-26T20:30:00+01:00

Crème gourmande barbapapa & citron

Publié par Houria

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Aujourd'hui je vous présente une recette de mon amie Souhila Umm Ilyes, j'ai tout de suite craqué sur les couleurs pastelles rose et jaune... Ca donne une sensation très douce.


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Ingrédients pour la crème barbapapa:

 - 20cl de Crème liquide entière,
 - 20cl de lait,
 - 50/60gr de sucre barbapapa,
 - 250gr de mascarpone,
 - 1 c.a.c rase d'agar agar

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Recette :

Dans une casserole mélangez le lait et la crème et mettre sur le feu,
ajoutez le sucre, ajoutez l'agar agar et porter a ébullition
au moins 10 seconde et enlever du feu,
mettre le mascarpone dans un mixeur et ajoutez le contenu de votre casserole,
mixez le tout. creme-gourmande-barbe-a-papa 4218

Versez dans des ramequins ou coupelles.
Mettre au frais le temps de préparer la seconde crème.creme-gourmande-barbe-a-papa 4222



Ingrédients pour la crème Citron:

 - 20cl de Crème liquide entière,
 - 20cl de lait,
 - 50/60gr de sucre,
 - plusieurs gouttes d'arome citron,
 - colorant jaune,
 - 1 c.a.c rase d'agar agar.

Dans une casserole mélangez le lait et la crème et mettre sur le feu,
ajoutez le sucre, l'arome et ajoutez l'agar agar et porter a ébullition
au moins 10 seconde et enlever du feu.

Versez au dessus de la crème barbapapa (touchez pour voir si c'est dur!!)
et le reste dans des ramequins ou coupelles.

Remettre au frais.DSC08640

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commentaires

Julia T 27/02/2013 02:07


Barbe à papa et citron, ça doit être délicieux! J'adore! Bises!

ekhlas 26/02/2013 22:40


c'est super beau et gourmand. j'adore.

aux delices de lili 26/02/2013 21:35


hummm ton dessert me plait beaucoup!! bravo!!


bonne soirée

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