J'ai réalisé ces cupcakes lors de la journée du 08 mars, la journée internationale de la femme. Bon pour moi ça été beaucoup de boulot comme je travaille avec la mairie de ma ville, j'ai participé et aidé à l'organisation de cette journée. C'est pour ça que j'ai été absente toute la semaine sur mon blog et je suis en retard pour répondre à vos commentaires...
Je ne voudrais pas critiiquer cette journée dédiée spécialement pour nous, c'est bien beaux d'organiser des débats, de rappeler des dates importantes chaque année mais ça mène à quoi ? Chaque année c'est le même chanson mais ça n'avance à rien !!! Personellement, je ne me suis reconnu dans aucun témoignages et encore moins dans leurs débats " pour l'émancipation de la femme ".
La seule chose que j'ai apprécié c'est de me retrouver entre femmes, j'aime beaucoup cette ambiance qui est toujours joyeuse et festive ( je me sens en totale confiance ^^) Je vous aime mes soeurs fillah ♥ ♥ ♥
Donc pour cette journée ( qu'on a fêté ici ) j'ai eu l'idée de préparer des cupcakes, simples, rapides et délicieux. J'ai choisi au parfum de rose et noix de coco. La rose symbole de douceur, de beauté et surtout d'amour, sans oublier la couleur rose "so girly" pas mieux pour évoquer la féminité.
Et j'ai choisi la noix de coco pour la couleur blanche ( pour moi c'est une couleur tout autant que le noir ). Le blanc pour symbolyser la pureté et c'est surtout parce que c'est ma couleur préférée ^^.
Cupcakes à la rose
Ces cupcakes parfumés à la rose sont très raffinés. Ils ont fait une très bonne impression. Ils peuvent être préparer pour un dessert, un baptême ou pourquoi pas pour un anniversaire...
Ingrédients pour 16 cupcakes ou 30 mini :
- 200 g de farine
- ½ cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 2 cuil. à soupe d’eau de rose
- 4 œufs
Pour le glaçage au sucre
- 250 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- le jus de 1/2 citron
- colorant rose
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (therm. 6).
Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate. Réservez.
Préparez un second saladier et versez-y le sucre. Coupez le beurre mou en morceaux et ajoutez ceux-ci au sucre. Versez l’eau de rose. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce mélange blanchisse et devienne crémeux.
Continuez à fouetter tout en ajoutant les œufs un à un.
Incorporez ensuite petit à petit, en le tamisant, le mélange de farine, sel et bicarbonate réservé précédemment. Continuez à de fouetter la pâte pendant 2 ou 3 minutes pour obtenir un mélange homogène.
Remplissez aux 2/3 les moules pâte.
Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes, selon la taille des cupcakes. Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir.
Préparez le glaçage :
Dans un saladier, fouettezle sucre glace et le blanc d'oeuf.
Incorporez progressivement le jus de citron (ne pas tout mettre ça risque d'être trop liquide) tout en mélangeant. Fouettez jusqu'à que le mélange épaississe. Le glaçasge doit former un ruban lorsqu'il coule du fouet.
Ajoutez du sucre glace, s'il est trop liquide, ou du jus de citron, s'il est pâteux.
Versez quelques gouttes de colorant er remuez.
Etalez le glaçage sur les cupcakes refroidis à l'aide d'une petite cuillère : il doit napper les cupcakes et ne pas trop couler. Laissez durcir le glaçage à température ambiante. Décorez, au gré de votre inspiration, de boutons de rose, de pétales cristallisés...
commentaires
jéromine 18/04/2011 18:31
oumjenna 24/03/2011 14:08
nessa:0091: 17/03/2011 19:35
Air Délices - Safya 16/03/2011 03:49
oumifirdaws 15/03/2011 18:04
CuisineStyle 15/03/2011 10:13
Azura 15/03/2011 08:49
bigmumy 14/03/2011 22:26
Lilouina 14/03/2011 22:20
sasa 14/03/2011 19:36
Oranie 14/03/2011 19:30
bouchra 13/03/2011 22:14
mimi 13/03/2011 12:37
rihem 12/03/2011 22:20
Ambbre 12/03/2011 19:57
recettedumonde 12/03/2011 11:34
natt 12/03/2011 11:15
narjisse 12/03/2011 10:50
linaryan 12/03/2011 10:41
Nadji 12/03/2011 09:42
ma-ger-de 12/03/2011 07:52
Rouda 12/03/2011 07:36
ambiancegourmande 12/03/2011 07:32
om mannou 12/03/2011 07:23