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2011-03-11T23:01:00+01:00

Cupcakes à la rose & coco - citron ☆☆☆

Publié par Houria

DSC05848

 

J'ai réalisé ces cupcakes lors de la journée du 08 mars, la journée internationale de la femme. Bon pour moi ça été beaucoup de boulot comme je travaille avec la mairie de ma ville, j'ai participé et aidé à l'organisation de cette journée. C'est pour ça que j'ai été absente toute la semaine sur mon blog et je suis en retard pour répondre à vos commentaires...

Je ne voudrais pas critiiquer cette journée dédiée spécialement pour nous, c'est bien beaux d'organiser des débats, de rappeler des dates importantes chaque année mais ça mène à quoi ? Chaque année c'est le même chanson mais ça n'avance à rien !!! Personellement, je ne me suis reconnu dans aucun témoignages et encore moins dans leurs débats " pour l'émancipation de la femme ".

La seule chose que j'ai apprécié c'est de me retrouver entre femmes, j'aime beaucoup cette ambiance qui est toujours joyeuse et festive ( je me sens en totale confiance ^^) Je vous aime mes soeurs fillah ♥ ♥ ♥

Donc pour cette journée ( qu'on a fêté ici ) j'ai eu l'idée de préparer des cupcakes, simples, rapides et délicieux. J'ai choisi au parfum de rose et noix de coco. La rose symbole de douceur, de beauté et surtout d'amour, sans oublier la couleur rose "so girly" pas mieux pour évoquer la féminité.

Et j'ai choisi la noix de coco pour la couleur blanche ( pour moi c'est une couleur tout autant que le noir ). Le blanc pour symbolyser la pureté et c'est surtout parce que c'est ma couleur préférée ^^.

 

 

Cupcakes à la rose

 

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Ces cupcakes parfumés à la rose sont très raffinés. Ils ont fait une très bonne impression. Ils peuvent être préparer pour un dessert, un baptême ou pourquoi pas pour un anniversaire...

 

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Ingrédients pour 16 cupcakes ou 30 mini :

  • 200 g de farine
  • ½ cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 200 g de sucre
  • 200 g  de beurre mou
  • 2 cuil. à soupe d’eau de rose
  • 4 œufs

 

 

Pour le glaçage au sucre

  • 250 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • le jus de 1/2 citron
  • colorant rose

 

 

Préparation :


Préchauffez le four à 180°C (therm. 6).

Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate. Réservez.

Préparez un second saladier et versez-y le sucre. Coupez le beurre mou en morceaux et ajoutez ceux-ci au sucre. Versez l’eau de rose. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce mélange blanchisse et devienne crémeux.

 

Continuez à fouetter tout en ajoutant les œufs un à un.

Incorporez ensuite petit à petit, en le tamisant, le mélange de farine, sel et bicarbonate réservé précédemment. Continuez à de fouetter la pâte pendant 2 ou 3 minutes pour obtenir un mélange homogène.

 

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Remplissez aux 2/3 les moules pâte.

 

Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes, selon la taille des cupcakes. Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir.

 

Préparez le glaçage :

 

Dans un saladier, fouettezle sucre glace et le blanc d'oeuf.

 

Incorporez progressivement le jus de citron (ne pas tout mettre ça risque d'être trop liquide)  tout en mélangeant. Fouettez jusqu'à que le mélange épaississe. Le glaçasge doit former un ruban lorsqu'il coule du fouet.

DSC07708

 

Ajoutez du sucre glace, s'il est trop liquide, ou du jus de citron, s'il est pâteux.

Versez quelques gouttes de colorant er remuez.

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Etalez le glaçage sur les cupcakes refroidis à l'aide d'une petite cuillère : il doit napper les cupcakes et ne pas trop couler. Laissez durcir le glaçage à température ambiante. Décorez, au gré de votre inspiration, de boutons de rose, de pétales cristallisés...

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commentaires

jéromine 18/04/2011 18:31



très beau cupcake!! :) bonne continuation



oumjenna 24/03/2011 14:08



salem yahtik saha y cheho waallah ça donne envie d'en manger de suite bisous



nessa:0091: 17/03/2011 19:35



trop jolis ces cup cake !!! bizzzz belle soirée :))



Air Délices - Safya 16/03/2011 03:49



Ils sont superbement réussis! Ca donne envie!



oumifirdaws 15/03/2011 18:04



mach'allah c'est trop mignon!!ça a l'air un délice et en plus tu as bien sue les mettre en valeur merci boussa



CuisineStyle 15/03/2011 10:13



Une très belle présentation de tes cupcakes...c'est très gourmand aussi et bonne fête de la femme.


ps: un beau service à thè.


Carmen.



Azura 15/03/2011 08:49


Hmmm coco citron ça doit etre quelque chose :) Merci houria trés bonne journée


bigmumy 14/03/2011 22:26



J'aime beaucoup celui au cream cheese,  pour l'avoir déjà gouté !! ils sont bien beaux et bien gourmands !! Merci Houria, bisous et bonne soirée



Lilouina 14/03/2011 22:20



c'est sublime et sûrement délicieux !!!!



sasa 14/03/2011 19:36



Bonsoir houria


J'adore tes cupcakes sur tout avec la noix de coco.


amicalement sasa



Oranie 14/03/2011 19:30



Ces cupcakes sont à tomber, merci pour ce partage, bisous



bouchra 13/03/2011 22:14



un délice ma chère machaallah 3lik bisous 



mimi 13/03/2011 12:37



Wahouuu tes cupcakes sont superbe ma belle comme toujours 


Bisous mimi



rihem 12/03/2011 22:20



superbes! elles sont magnifiques tes cup cakes mashallah :)



Ambbre 12/03/2011 19:57


Salam ma chère Houria tes cupcakes osnt vraiment délicieux tbalkallah alik bon week end gros bisous ton amie Ambbre


recettedumonde 12/03/2011 11:34



Ils sont magnifique



natt 12/03/2011 11:15



magnifiques j'adore les deux versions


bonne journée biz



narjisse 12/03/2011 10:50



très joli cupcakes! bravo



linaryan 12/03/2011 10:41



Bravo tes photos sont sublime et tes deux recettes de cupacakes sont a tomber !



Nadji 12/03/2011 09:42



J'avoue que je ne saurai lequel de ces cupcakes choisir.


Je les prends tous.


Toujours un plaisir de te rendre visite.


Bon week-end et à très bientôt.


 



ma-ger-de 12/03/2011 07:52



coucou ma belle!! ils sont superbes tes cup cakes... je suis bien ok avec toi pour ces manifestations.. si déjà tout cet argent allait aux gens qui en ont besoin.... ce serait sans doute plsu
efficace... bsiosu



Rouda 12/03/2011 07:36



Machaa Allah ton blog est une vrai mine d'or Allah ybarek bise.



ambiancegourmande 12/03/2011 07:32



Très poétique ... et tellement gourmand !



om mannou 12/03/2011 07:23



machallah ! de très jolis cup-cakes bien décorer et bien présenter!bises et bon fin de semaine!






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