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2010-12-21T22:32:00+01:00

Cupcakes de Noël à la canelle

Publié par Houria

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Wouahhhh je viens juste de rentrer après une journée de folie passée à Paris, c'était vraiment très beau je me suis crue dans un conte de fée avec toutes ces lumières!!!!

 

S'il y a bien une chose que j'aime par dessus tout, c'est la ville de Paris surtout pendant la période des fêtes, le soir,  je pourrais y passer des journées et des journées entières dans le froid, sans jamais me lasser!

 

Enfin bref, revenons à ce qui nous interesse, la cuisine !

Certaines de mes amies proches me répètent que je propose de moins en moins de recettes. Oui effectivement, c'est juste faute de temps et du fait qu'on n'est plus aussi nombreux à la maison ... Je vous promets qu'il y aura plein d'autres à venir In shaa Allah et même si je ne poste pas d'articles régulièrement, je prends toujours des photos de mes plats  ...donc je ne vous oublie jamais ! Et aujourd'hui je vous propose une recette qui colle bien à l'actualité...

 

A Noël, offrez quelques cupcakes maison!

Vous pouvez même faire participer les enfants à la réalisation de ces petits gâteaux, qu'ils pourront ainsi s'amuser à décorer selon leur bon plaisir.

 

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Ingrédients pour 16 cupcakes ou 30 mini :

200 g de farine

½ cuil. à café de sel

1 cuil. à café de bicarbonate

3 cuil. à café de canelle

200 g de sucre

200 g  de beurre mou

  1 cuil. à café d’extrait de vanille

4 œufs


 

Pour le glaçage au sucre :


250 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 jus d'un demi citron

 

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (therm. 6).

Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate et la canelle. Réservez.

 

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Préparez un second saladier et versez-y le sucre. Coupez le beurre mou en morceaux et ajoutez ceux-ci au sucre. Versez l’extrait de vanille. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce mélange blanchisse et devienne crémeux.

 

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Continuez à fouetter tout en ajoutant les œufs un à un.

Incorporez ensuite petit à petit, en le tamisant, le mélange de farine, sel et bicarbonate réservé précédemment. Continuez à de fouetter la pâte pendant 2 ou 3 minutes pour obtenir un mélange homogène.

 

 

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Remplissez au 2/3 les moules à cupcakes de cette pât.

 

 

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Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes, selon la taille des cupcakes. Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir avant de les glacer.

 

Préparez le glaçage :

 

Dans un saladier, fouettezle sucre glace et le blanc d'oeuf.

 

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Incorporez progressivement le jus de citron (ne pas tout mettre ça risque d'être trop liquide)  tout en mélangeant. Fouettez jusqu'à que le mélange épaississe. Le glaçasge doit former un ruban lorsqu'il coule du fouet.

 

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Ajoutez du sucre glace, s'il est trop liquide, ou du jus de citron, s'il est pateux.

 


 

Etalez le glaçage sur les cupcakes refroidis à l'aide d'une petite cuillère : il doit napper les cupcakes et ne pas trop couler. Décorer les cupcakes avec quelques petites billes colorées. Laissez durcir le glaçage à température ambiante.

 

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Et oui la solution de la petite charade c'est bien pot au feu, ok ok c'était trop facile la prochaine fois je trouverai plus difficile In shaa Allah.

 

Et pour finir un petit partage avec vous !

 

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commentaires

oumifirdaws 24/12/2010 18:39



salam aleikum ma soeur barakalaoufik pour les photos et tes pancakes sont très jolies mach'allah!!


j'ai répondu a ton tag mach'allah t'es un amour boussa et bonne soirée



assia 24/12/2010 15:46



tes cupcakes sont tes apaitisant et beau!!! bravo


ahh Paris!! une belle ville merci pour le partage


bonne fete de fin d'année


bisous



souska 24/12/2010 04:54



Bonjour  Houria,c'est delicieux comme cupcake et belle photos de Paris qui me rappelle des bons souvenirs.Jiste une question pourquoi tu a mis comme photo de la presentation de ton blog une
femme avec une arme et voilee? La femme musulmanes n'est pas violente.Je suis un peu surprise !!!



Amal bidawiya 24/12/2010 00:37


MIam miam bravo tres bonne recette et joli photo allah yaatik saha biz


ratiba 23/12/2010 22:50



ils sont merveilleux bravo , je vois que j'ai raté plein plein de chose j'ai tout visité yatik essaha gros bisous**



sasa 23/12/2010 22:16



salam merci pour ces belles images moi qui suis du sud, oui ! l'oposer lol



Sophie 23/12/2010 20:47



Je te piquerais bien un petit cupcake !! Bises



Delphcôtécuisine 23/12/2010 19:21



joyeuses fetes a toi aussi
tendres bises
Delphine



Ambiance gourmande 23/12/2010 18:06



Superbe recette ! Je te souhaite un très bon noël ! Christine



CuisineStyle 23/12/2010 13:39






Bonjour Houria!
Une petite surprise t'attend chez moi.
Bisous,
Carmen.



Ambbre 23/12/2010 06:56



coucou tbalkallah alik c'est vraiment trop bons tes cupcakes


bisous et bonne journée



recettedumonde 22/12/2010 21:53



Miam ; je sais pas pourquoi mais d'un coup j'ai envie de manger un cupcake sur la tour effel ?!!! hihihihi !! bisous



Lilouina 22/12/2010 18:40



trop mimi tes cupcakes !!! en plus à la cannelle, j'adore, mmm...!



Nabila Casa Délices 22/12/2010 18:40



Merci pour cette jolie recette, tes cupcakes sont mimi comme tous et surement délicieux


Merci pour le partage de ta balade, moi aussi j aime beaucoup Paris la nuit cest magnifique


Bisous



Salsabille 22/12/2010 18:35



salamou alayki Houria


 


j'en prendrais bien un de tes petites merveilles


merci pour le partage


 


ps : je suis tellement frileuse que aller sur ma Paris où ailleurs d'ailleurs il faudra que ma vie soit en dépende lol


 


bisous



mimi 22/12/2010 17:49



Hummm je croquerais bien dans quelques-uns de tes cupcakes 


Bisous mimi



Azura 22/12/2010 14:23


C'est vrai que Paris la nuit c magique Merci houria


narjisse 22/12/2010 12:16



superbe!! tes cupcakes donnent envie!!!


et tes photos sont juste superbes!! paris est magnifique en période de fetes!!



bouchra 22/12/2010 11:30



magnifique à tester inchaallah et merci pour ces belles photos bisous 



Delphcôtécuisine 22/12/2010 11:01



ils sont magnifiques et superbes photos


bisous tout plein


Delphine



llysa 22/12/2010 07:55



oh les jolis cupcakes! bien rèussis! merci pour cette balade dans Paris! j'adore Paris! 


merci Houria, bonnes fêtes de fin d'année bisous



natt 22/12/2010 07:32



un délice joliment décoré


bonne journée biz



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