750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Cupcakes de Noël à la canelle

  DSC03804

 

DSC03809

 

 

 

 

 

Wouahhhh je viens juste de rentrer après une journée de folie passée à Paris, c'était vraiment très beau je me suis crue dans un conte de fée avec toutes ces lumières!!!!

 

S'il y a bien une chose que j'aime par dessus tout, c'est la ville de Paris surtout pendant la période des fêtes, le soir,  je pourrais y passer des journées et des journées entières dans le froid, sans jamais me lasser!

 

Enfin bref, revenons à ce qui nous interesse, la cuisine !

Certaines de mes amies proches me répètent que je propose de moins en moins de recettes. Oui effectivement, c'est juste faute de temps et du fait qu'on n'est plus aussi nombreux à la maison ... Je vous promets qu'il y aura plein d'autres à venir In shaa Allah et même si je ne poste pas d'articles régulièrement, je prends toujours des photos de mes plats  ...donc je ne vous oublie jamais ! Et aujourd'hui je vous propose une recette qui colle bien à l'actualité...

 

A Noël, offrez quelques cupcakes maison!

Vous pouvez même faire participer les enfants à la réalisation de ces petits gâteaux, qu'ils pourront ainsi s'amuser à décorer selon leur bon plaisir.

 

DSC03815

 

 

Ingrédients pour 16 cupcakes ou 30 mini :

200 g de farine

½ cuil. à café de sel

1 cuil. à café de bicarbonate

3 cuil. à café de canelle

200 g de sucre

200 g  de beurre mou

  1 cuil. à café d’extrait de vanille

4 œufs


 

Pour le glaçage au sucre :


250 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 jus d'un demi citron

 

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (therm. 6).

Dans un premier saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate et la canelle. Réservez.

 

DSC07333


Préparez un second saladier et versez-y le sucre. Coupez le beurre mou en morceaux et ajoutez ceux-ci au sucre. Versez l’extrait de vanille. Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce mélange blanchisse et devienne crémeux.

 

DSC07330


Continuez à fouetter tout en ajoutant les œufs un à un.

Incorporez ensuite petit à petit, en le tamisant, le mélange de farine, sel et bicarbonate réservé précédemment. Continuez à de fouetter la pâte pendant 2 ou 3 minutes pour obtenir un mélange homogène.

 

 

DSC07336


Remplissez au 2/3 les moules à cupcakes de cette pât.

 

 

DSC07338


Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes, selon la taille des cupcakes. Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir avant de les glacer.

 

Préparez le glaçage :

 

Dans un saladier, fouettezle sucre glace et le blanc d'oeuf.

 

DSC07339

 

Incorporez progressivement le jus de citron (ne pas tout mettre ça risque d'être trop liquide)  tout en mélangeant. Fouettez jusqu'à que le mélange épaississe. Le glaçasge doit former un ruban lorsqu'il coule du fouet.

 

DSC07340

 

Ajoutez du sucre glace, s'il est trop liquide, ou du jus de citron, s'il est pateux.

 


 

Etalez le glaçage sur les cupcakes refroidis à l'aide d'une petite cuillère : il doit napper les cupcakes et ne pas trop couler. Décorer les cupcakes avec quelques petites billes colorées. Laissez durcir le glaçage à température ambiante.

 

DSC03801

 

Et oui la solution de la petite charade c'est bien pot au feu, ok ok c'était trop facile la prochaine fois je trouverai plus difficile In shaa Allah.

 

Et pour finir un petit partage avec vous !

 

DSC03821DSC03831DSC03832DSC03833DSC03838DSC03846DSC03855DSC03860

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
O
<br /> <br /> salam aleikum ma soeur barakalaoufik pour les photos et tes pancakes sont très jolies mach'allah!!<br /> <br /> <br /> j'ai répondu a ton tag mach'allah t'es un amour boussa et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> tes cupcakes sont tes apaitisant et beau!!! bravo<br /> <br /> <br /> ahh Paris!! une belle ville merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bonne fete de fin d'année<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Bonjour  Houria,c'est delicieux comme cupcake et belle photos de Paris qui me rappelle des bons souvenirs.Jiste une question pourquoi tu a mis comme photo de la presentation de ton blog une<br /> femme avec une arme et voilee? La femme musulmanes n'est pas violente.Je suis un peu surprise !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> MIam miam bravo tres bonne recette et joli photo allah yaatik saha biz<br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> ils sont merveilleux bravo , je vois que j'ai raté plein plein de chose j'ai tout visité yatik essaha gros bisous**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> salam merci pour ces belles images moi qui suis du sud, oui ! l'oposer lol<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Je te piquerais bien un petit cupcake !! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> joyeuses fetes a toi aussi<br /> tendres bises<br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Superbe recette ! Je te souhaite un très bon noël ! Christine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Houria!<br /> Une petite surprise t'attend chez moi.<br /> Bisous,<br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> coucou tbalkallah alik c'est vraiment trop bons tes cupcakes<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> Miam ; je sais pas pourquoi mais d'un coup j'ai envie de manger un cupcake sur la tour effel ?!!! hihihihi !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> trop mimi tes cupcakes !!! en plus à la cannelle, j'adore, mmm...!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> Merci pour cette jolie recette, tes cupcakes sont mimi comme tous et surement délicieux<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage de ta balade, moi aussi j aime beaucoup Paris la nuit cest magnifique<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> salamou alayki Houria<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> j'en prendrais bien un de tes petites merveilles<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ps : je suis tellement frileuse que aller sur ma Paris où ailleurs d'ailleurs il faudra que ma vie soit en dépende lol<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Hummm je croquerais bien dans quelques-uns de tes cupcakes <br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> C'est vrai que Paris la nuit c magique Merci houria<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> superbe!! tes cupcakes donnent envie!!!<br /> <br /> <br /> et tes photos sont juste superbes!! paris est magnifique en période de fetes!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> magnifique à tester inchaallah et merci pour ces belles photos bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> ils sont magnifiques et superbes photos<br /> <br /> <br /> bisous tout plein<br /> <br /> <br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> oh les jolis cupcakes! bien rèussis! merci pour cette balade dans Paris! j'adore Paris! <br /> <br /> <br /> merci Houria, bonnes fêtes de fin d'année bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> un délice joliment décoré<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre