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2011-03-23T20:51:00+01:00

Fondant au chocolat Belle Vue de Christophe Felder

Publié par Houria

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السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

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Bonsoir après avoir passer une très bonne journée ensoleillée (j'aime trop le printemps synonyme de renaissance) je vous propose une recette de fondant au chocolat que j'avais repérée sur le blog de Louisa " O douceurs de Kefrida ", que dire c'est juste délicieux, la texture du gâteau est excellente !!! Je ne regrette pas de l'avoir tester, merci Louisa


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Ingrédients pour un moule de 22 cm :

  •    200 g de chocolat noir  70% .
  •    10 cl de crème fraiche .
  •    2 c à s de lait .
  •    1 c à s de café soluble. 
  •    4 œufs ( jaunes et blancs séparés )
  •    50 g de poudre d’amande.
  •    1 c à s de farine.
  •    125 g de sucre.
     

Préparation :

      Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait, bien mélanger le tout pour homogénéiser la préparation , ajouter les amandes, le café soluble, et la farine.Mélanger et ajouter  les jaunes d’œufs un par un.

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Monter les blancs d’œufs en neige ferme et ajouter peu a peu les 125 g de sucre, jusqu’a ce que les blancs soient bien brillants.

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Incorporez le tout  délicatement dans la préparation précédente.

 

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Verser dans un moule de 22 cm de diamètre et cuire au four a 180° pendant 20 à 30 mn maxi.

Il ne faut surtout pas trop cuire, comme pour tout les fondants .

 

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Laisser refroidir avant de démouler. Je l'ai laissé toute la nuit au frais avant de le démouler et le goût n'était que meilleur. Servir avec une boule de glace à la vanille.

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commentaires

chef cuistot 13/04/2011 22:35


Superbe ce fondant, il est parfait! Jolies photos.


oumifirdaws 28/03/2011 10:34



rien quand regardant les photos en effet ça a l'air bien bien moelleux mach'allah tu l'as super bien réussi et je vais aller jetter un coup d'oeil sur le blog de la soeur car je ne le connais pas
merci a toi biz



mimi 27/03/2011 12:40



hummm tu me rend dingue la miam miam 


bisous mimi



Yummyfood 27/03/2011 10:00



Que dire...j'aime...j'adore...je suis folle de ce gâteau...



Niniss 26/03/2011 06:54



Il a l'air exquis je testerai merci du partage et bonne journée.



Air Délices - Safya 25/03/2011 23:17



Ohhh une recette de Christophe Felder!! Je suis une adepte de ses recettes! Et effectivement ton gateau à l'air top hummm!!!



Oranie 25/03/2011 19:07



Même à cette heure-çi j'en prendrais bien une part, bisous



muslim 25/03/2011 13:41



j aurai aimé un fondont au chocolat pour mon annif mais bon lool


j espers que tu va bien ma bella



rihem 25/03/2011 13:30



j'avais envie de la tester aujrd'hui mais dommage il me manque quelques ingredients (je suis chez maman) inshall'Allah je ferai prochainement merci et bises



oum 3issa 25/03/2011 09:06



hummmmmmm houriaaaaaa!!! en plus avec cette boule de glace ........ j'en veux !!!



nessa:0091: 25/03/2011 08:44



trop bonn!!!  le poisson sur la photo c'est pas le notre heureusement !bizzz bonne journée 



Nadji 25/03/2011 00:13



J'en aurai bien pris un morceau avec ou sans glace.


A très bientôt.



silvi 24/03/2011 22:10



hummm avec la glace a coter trop aléchantes ces photos !!! hihihi


 


je te remercie aussi pour tes gentils coms sur mon blog , a bientot


 


bisou



natt 24/03/2011 13:20



fondant à souhait une pure gourmandise


bonne journée biz



Ambbre 24/03/2011 13:03



Délicieux fondant tbalkallah alik


bonne journée


bisous



delphcitecuisine 24/03/2011 11:56



testé aussi l'année dernière et c'est un vrai regal en effet


bisous


Delphine



Rouda 24/03/2011 11:48



Cette recette a toujours été sur ma liste mais, je l'oublie souvent, tu l'a bien réussie bravo! salam bise.



recettedumonde 24/03/2011 11:15



Quel régal waouh j'en veux !!! Gros bisous et très bon Jeudi à toi !!!



bouchra 24/03/2011 10:45



un délice ma chère bisous



Isma 24/03/2011 09:23



Mmmmmmm, ça donne trop envie ! bisous



oum mouncifrayan 24/03/2011 08:24



merci pour cette belle réalisation, et bravo pour le pack premium..


bisous



linaryan 23/03/2011 21:45



une vrai tuerieeeeeee avec la glace hummmm



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