750 grammes
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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Fraisier

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السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

Voici le gâteau que j'ai réalisé le jour de l'Aïd, ce n'est pas du tout compliqué à faire ça demande juste un peu de temps...


Le fraisier est une pâtisserie à base de fraises, de génoise, de crème et souvent recouverte d'une mince couche de pâte d'amande (la plupart du temps rose).

 

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Ingrédients pour 8 personnes:

 

500 g de fraises

150 g de pâte d'amandes

sirop de fraise

 

Ingrédients pour la pâte à génoise:

 

250 g de farine

250 g de sucre

125 g de beurre

6 oeufs

1 sachet de sucre vanillé ou autre parfum

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis rajouter le beurre et petit à petit la farine et pour finir le parfum.

 

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Monter les blanc en neige, et rajouter  à la préparation, mélanger délicatement avec une spatule en formant des 8.

 

 

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Verser la pâte dans un moule à génoise beurré et fariné.

Faire cuire 25 minutes, à 150°C (th. 5)

Laisser refroidir dans le moule et démouler sur un grille.

 

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Ingrédients Crème au beurre:

 

250 g de beurre

150 g de sucre

2 oeufs

parfum au choix

 

Dans une casserole mettre les oeufs entiers, verser le sucre en pluie, travailler à la spatule sur le feu dans un bain-marie. Retirer du feu et laisser refroidir en remuant fréquemment.

 

Réduire le beurre en crème sans le faire chauffer. Ajouter par-dessus le mélange, très doucement, sans cesser de remuer. La crème doit être lisse et ferme. Ajouter le parfum choisi.

 

 

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Préparation/Montage :

 

Couper la génoise en deux, arroser le fond avec le sirop. Masquer avec un peu de crème au beurre.

 

Y ranger des fraises bien serrées, entières au centre au centre, coupées en deux au bord et les couvrir de crème.

 

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Poser la deuxième partie dessue et tartiner légèrement de crème.

 

Etendre la pâte d'amandes, y couper un carré ou un rond de même dimension que le gâteau et l'y placer.

 

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Pour finir... Décorer selon votre choix. 
Moi j'ai choisi des fraises et une rose en pate d'amande et de la crème fouettée.

 

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J - 1 Inch'Allah!!!

 


 

 

Maintenant je sais que vous aimez ma petite rubrique Bollywood ^^

 Et le film que je vous présente aujourd'hui est le suivant:

 

***

 

http://wallpapers.oneindia.in/d/101332-2/still6.jpg

 

Kuch Naa Kaho (Tais toi, ne dis plus rien, 2003     ) avec Aishwarya Rai Bachchan & son mari Abhishek Bachchan et Arbaaz Khan.


c'est l'un de mes film préféré ^^


 

Chanson"Baat Meri Suniye To Zara" (Juste écoute ce que j'ai à te dire)

 

 


   
Chanson "Achchi Lagti Ho " (cela me plaît/j'aime ça)

 


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O
<br /> <br /> voilà ma soeur j'ai testais ta recette mach'allah elle est super!!!barakalaoufik a toi pour ce partage et ta disponibilitée!!si tu veux voir ce que ça donne va faire un tour sur mon blog<br /> inch'allah!!bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> il est vraiment superbe ton fraisier mach'allah félicitation ma soeur<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Waow!!! Qu'il est beau ton fraisier!!! Bravo!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ahh qu'il est beau ce fraisier, magnifique même.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> très beau ton fraisier tbarkellah 3lik!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il est parfait!<br /> <br /> <br /> Un grand bravo =D<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Il est superbe ton fraisier!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> hummmmmmm!!!!moi et ma fille de 7 ans ont a dit "hummm "en meme temps quand on a vu ton gateau!bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> tu me donne vraiment envie avec ton fraisier!! il est sublime!<br /> <br /> <br /> bonne fin de soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Magnifique ce fraisier !<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> MAGNIFIQUE yatik essaha bisous<br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> magnifique ton fraisier<br /> <br /> <br /> 1001 bisoux<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Joli succès et  explications très claires, j'apprécie beaucoup!<br /> <br /> <br /> Celà me donne l'occasion de te féliciter pour ton blog et tes recettes.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche et bon dessert!<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> il est magnifique ce fraisier.<br /> <br /> <br /> Bon week end<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> emmmm,tu sais bien faire la patisseries,machaallah<br /> bisoux<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Très joli ton fraisier et décoré avec goût. Bravo pour la rose en pâte d'amandes.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> un beaux fraisier<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Non mais tu es pâtissière dans la vie ?<br /> <br /> <br /> Il est superbe<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> mmm j'y gouterais volontiers !<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Il est parfait ton fraisier machallah, bon wend, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> wow une magnifique réalisation! un travail de chef bravo<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> encore plus beau que ceux des patissiers<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> L'opération de toutoune s'est bien passé, elle est de retour à la maison, très ensuquée, mais elle va bien.<br /> merci pour tout et un coucou du jour!**<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Coucou ma chérie tbalkallah alik ton fraisie r est magnifique et surtout délicieux très beau en tout cas merci du partage<br /> <br /> <br /> bonne soirée a toi et merci pour les chansons<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Une grande réussite que ce fraisier! Il est superbe!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> il est sublime ton fraisier !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisouuuus<br /> <br /> <br /> bonne soiree<br /> <br /> <br /> LiLi<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Tres reussi!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il est parfaitement réussi ! j'adore ce gâteau que je fais chaque année.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ton fraisier est très beau ! j'en veux bien 1 part...<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Tres bon Fraisier merci bcp de ce partage<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> Bon week**<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://amalbidawiya.over-blog.com/<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Il est vraiment beau ton fraisier Houria! je crois que mon com va passer aujourd'hui<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> allah yaatik assaha ma chèrie bien réussi gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> rci pour ce magnifique fraisier, j'en prendrais bien une part, bises!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> j'en rafole de ce gateau!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Il est superbe ce fraisier! Beau travail, bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> ton fraisier est magnifique !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> hummm j'adore le fraisiers et mon mari aussi plus que moi!!! tu  l'as bien fait !!<br /> <br /> <br /> magnifique Houria!!<br /> <br /> <br /> gros bzz ma belle <br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Quel magnifique entrement gourmand !! plein de bonnes choses comme je les aime, une très belle réussite vous avez dû vous régaler et je comprends<br /> <br /> <br /> Très bon vendredi ensoleillé, bize.<br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> hummm il et super quel délice merci.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> il est vraiment magnifique<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> hummm ton fraisier est trop MAGNIFIQUE bravooo ma belle<br /> <br /> <br /> et moiii je suis ta première fan niveau Bollywood lolllll <br /> <br /> <br /> bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> il est splendide bravo<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Waouh quel boulo ma belle miam tu t'es régalée ! bravo l'artiste ! mille bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> waowwww il est magnifique ton fraisier<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Salamou alaykoume Houria<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> le fraisier est moi c'est une histoire d'amour non partager snif snif !!! moi je l'aime mais lui pour me punir il s'installe sur mes hanches le vilain !!<br /> <br /> <br /> merci pour ce jolie partage ma belle<br /> <br /> <br /> boussa wa salam<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> il est magnifique ton fraisier bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Superbe ton fraisier !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Whaouhh  superbe réalisation ! bravo !<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Whaoooo, il est vraiment magnifique ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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