750 grammes
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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Fruit custard

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Fruit custard : c'est une sorte de crème qui ressemble beaucoup à la crème anglaise mais dans laquelle il n'y a pas d'oeuf.

 

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Ingrédients :

  • 350g de fruits coupés en dés (pomme, fraise, banane, raisin, pêche, ...)
  • 1/2l de lait
  • 3 cuillères à soupe de poudre de custard (Bird's custard que vous pouvez trouver dans les épiceries indienne)
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à café d'arôme de vanille
  • 2 pincées de sel

 

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Préparation :

Mettre le lait dans une casserole. Ajouter la poudre de custard et bien mélanger.

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Mettre à chauffer à feu moyen pendant 5mn environ en le remuant de temps en temps : le lait commence à s'épaissir.

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Arrêter la cuisson.

 

Mettre le sucre et mélanger. Ajouter l'arôme de vanille et mélanger.
Mettre le sel et mélanger. Laisser tiédir.

 

Ajouter les fruits et mélanger. Laisser au réfrigérateur avant de la servir.

Recette de Pankaj

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barbara 19/05/2012 09:47


j'adore ca, c'est délicieux ! merci pour la recette

oum-yusuf wa assia 18/05/2012 21:17


Salam aleykoum, tu vas bien? c'est tres joli ca doit etre bon ! Bisous
mdp: blogdekenza

assia 18/05/2012 20:55


Avec une varieté de fruits me fais envie hummmmmm!:)bises

bouchra 18/05/2012 08:04


super bon bisous