750 grammes
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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Gâteau à la noix de coco

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Début octobre c'était l'anniversaire de ma mère, je n'ai réalisé ce gâteau que ce jeudi 13, oui je sais ça fait un peu tard mais chez nous ça n'a aucune importance, en Islam nous ne fêtons pas les anniversaires (certains l'oublient souvent ou bien s'en fichent complètement).

Pour tous les amoureux de la noix de coco, ce gâteaux est fait pour vous, on y sent vraiment le parfum et le goût.

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Ingrédients pour 8 personnes :

  • 250 g de farine à gâteaux (avec levure)
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de poudre de noix de coco
  • 90 g de chocolat noir
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 300 ml de lait

Pour la crème au beurre au chcolat :

  • 120 g de beurre mou
  • 250 g de sucre glace, tamisé
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille
  • 1 c. à s. de lait ou de crème
  • 100 g de chocolat 

 

300 ml de crème liquide montée en chantilly

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (therm. 6).

Graissez 2 moules à manqué de 22 cm de diamètre et poudrez de cacao.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Placez la farine, le sucre, le lait, le beurre, la levure et les oeufs dans une jatte.

Travaillez au fouet électrique pendant 2 minutes, puis ajoutez la poudre de noix de coco, et finissez par le chocolat.

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Répartissez la pâte dans les 2 moules. Faites cuire 35 minutes environ, jusqu'à ce qu'une brochette plongée au centre ressorte propre. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

Pendant ce temps préparer la crème au beurre.

Placez le beurre dans une jatte et fouettez-le en lui incorporant progressivement le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la vanille, puis le lait.

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Ajoutez à la préparation 100g de chocolat fondu, puis tiédi.

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Assemblage du gâteau :

Coupez chaque gâteau transversalment en deux disques. Placez un disque sur un plat de service et recouvrez de la moitié de la crème au beurre.

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Posez un second disque par-dessus et recouvrez de la moitié de la crème fouettée (ce que j'ai complètement omis de faire je n'avais pas la recette sous les yeux ).

Recommencez un étage avec la crème  au beurre et terminez en recouvrant le dernier disque de crème fouettée.

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Décorez de copeaux de noix de coco et poudrez délicatement de cacao.

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Et voilà !

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O
<br /> machallah c'est un délices ya3tik assaha<br /> <br /> <br /> jomo3a mobaraka oukhty<br />
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R
<br /> Waouh quelle merveille, je l'avais loupée celui la !<br />
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R
<br /> <br /> très beau, une très belle réalisation joyeux anniversaire à ta maman ...<br /> <br /> <br /> un très beau geste d'affection .......<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Waaaaaw, maghifique ce gâteau yaatik Saha.<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> magnifique!!! on dirait une rose  allahouma berek <br /> <br /> <br /> bisouuuuuuuu<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Coucou ultma, WAW serait le nom de ce gâteau s'il n'en avait pas encore! MERVEILLEUX! PERFECTO! comme ça la dedo et la recette juste perfecto! je la prend!Merci et BRAVO et je suis sûre que ta<br /> maman (qu'Allah la preserve) a vraiment été touchée et a beaucoup appréciée!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Mais qu'est ce c'est beau!!! chapeau!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> un reve gourmand<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Quel délice, et la présentation est magnifique!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Waouah! quel magnifique gâteau!<br /> <br /> <br /> C'est un délice pour les pupilles et surement les papilles.<br /> <br /> <br /> Bravo pour cette magnifique réalisation.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> la butineuse<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> wahouuu il est trop la classe ton gâteau mach'allah magnifique!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> magnifique!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> quelle présentation!! je suis époustouflée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ah la la c'est super beau, Allah ikhalik ta maman...<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> salut HOURIA  1 femme comme vous   sage  et romantique  réalise  ce beau gâteau  et surtout  le décors   du noix de coco  comme  une<br /> grande  fleure  cette fleure  présente pour moi    1 sentiment   très chaleureux pour vous remercie   de cette générosité   j'admire<br /> tjrs   la façon de vos belle réalisation  c  vraiment   agréable   difficile et bien   réaliser bravo  allez   bisou et<br /> ALLAH   YAHAFEDAK  et ne me manquerai pas de vos  belle réalisation    pour moi sont des leçons   c OUM SAYFE EDDINE   sur comms<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Bravo Houria allah yaatik saha<br /> <br /> <br /> bizo<br /> <br /> <br /> douce nuit<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> passage du soir<br /> <br /> <br /> merci pour cebeau partage<br /> <br /> <br /> bizo<br /> <br /> <br /> @++<br /> <br /> <br /> http://www;Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonsoir Houria, en cliquant sur le lien qui mène à ton trésor de blog, je me suis dit : ' Il est vrai que la blogosphère regorge de recettes créatives et de tous pays mais le tien est vraiment<br /> original ' Crois moi quand je dis que chaque fois que je lis un titre de recette étrangère je me demande ce que cela signifie mais qu'au final j'apprend des nouveautés culinaires grâce a toi<br /> alors merci ! :)<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Magnifique!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Bonjour ,Très joli gâteau et belle recette noté.merci.bisou<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> j'avoue que je n'en mangerais pas, je n'aime pas la noix de coco MAIS je  dois dire qu'il est magnifique!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> magnifique ta maman à du etre trés heureuse de son gateau préparer pour elle et fier de sa fille bravo ma belle je voulais copier ta recette mais il y à le clic droit je n'es pas d'imprimante<br /> bisousss<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Bjr,<br /> Passage du  dimanche<br /> grosse biz étoilé :)<br /> <br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Yatek saha pour ce superbe gâteau, il est magnifique, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Une véritable oeuvre d'art !<br /> <br /> <br /> <br />
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<br /> <br /> mecheAllah ! Il est splendide ! On dirait une rose ^^ Absolument magnifique !<br /> <br /> <br /> ✿ Bises et bonne journée ✿<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Machallah c'est trop beau ma belle ,ta maman devait etre tres contente de ce geste ,c'est la première fois que je vois cette forme avec les coupeaux ,bravooooooooooooo<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Il est tellement beau que j'aurai du mal à le manger.<br /> <br /> <br /> A très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> Quel beau gâteau !!!<br /> <br /> <br /> Allah I3tik Saha<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> oh il est magnifique bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> quel gateau magnifique, bravo !!!!!!!!  j'aime bcp la déco en noix de coco, c'est vraiment très très beau<br /> <br /> <br /> bonne journée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Magnifique, rien à ajouter<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Bonjour  et bien félicitation pour le gateau  l'idée de décoration avec la noix de coco sa fait super jolie Bravo ...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Et ses bien vrais pour les Anniversaires ses souvent oublier ..Mais malgrée que sa pas été fait le jour-méme  tu a penser a faire un beau gateau pour ta maman surement que ta maman a du étre<br /> surpris de voir se super gateau Merci beaucoup  pour se paratage  culinaire  et les image ses trés important Merci  et félicitation ...<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> c'est très élégant! et ça semble bien bon ça!!! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> salam alaykoum,c'est très joli macha Allah!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Quel magnifique gâteau.  Un décor sublime & en plus il doit être trézs bon<br /> <br /> <br /> Je conserve la recette<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Bonjour, merci pour le partage du gateau certe il est magnifique<br /> <br /> <br /> Mais franchement par apport a l'introduction je suis un peux decu qui a dit que dans L'Islam on ne fetait pas les anniverssaire, franchement c quoi le lien entre les deux, svp ne donner pas cette<br /> fausse idee de notre belle et merveilleuse religion . Merci encor pour le rectee votre gateau est une reussite<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> LE BONHEUR §§§§§§§§§§§§§§§§§<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> wouha il est magnfique<br /> <br /> <br /> joyeux anniversaire à ta maman<br /> <br /> <br /> bon dimanche biz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Une très belle attention masha Allah vraiment bravo !<br /> <br /> <br /> Ta maman a dû être ravie... Allahi nawrék !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un agréable dimanche. Bisous ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Bsr houria merci pour ce beau gateau j'aime bien le décor allah yaatik saha<br /> <br /> <br /> joyeuse anniversaire à ta maman ichalh bi chi haja<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bizo et à demain inchallah<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> SUBLIME MASHA ALLAH IL EST TROP BEAU<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Il est magnifique ce gâteau !<br /> <br /> <br /> <br />
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