750 grammes
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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Gâteaux à l'orange - Khobzet bordguèn

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Bonsoir, voici une délicieuse recette que j'ai découvert sur le blog d'Oum Mannou " Mon tablier ", mes amies tunisiennes vont être contentes. Cette année j'ai découvert cette formidable cuisine, je teste petit à petit. La recette que je vous présente aujourd'hui est celle d'un gateaux que l'on nomme (khobzet bordguèn) qui veut dire pain d'orange, tout simplement parce que ça ressemble à du pain.

 

Ingrédients pour un grand plat 40x35 à bords hauts:


Vous pouvez ne faire que la moitié des ingrédients !!!

500 g d'oranges avec la peaux 

500 g defarine

500 g de sucre

1 verre (20 cl) d'huile

1 c. à s. de beurre

1 paquet de levure chimique

 une pincée de sel 

4 à 5 oeufs

 

Préparation :


Avant tout laver et couper les oranges en quartier épépiner et mixer ou passer aux hachoir AVEC LA PEAUX ( c'est là le secret ), jusq'à avoir une purée ,reserver dans un grand bol.

Si vous faites toute la quantitée donner mélangez les oeufs et le sel.  Battre un peu juste pour casser le jaune et ajouter le sucre (500g) vous allez dire que C'EST TROOOP ... et bien non, vu que la peau des orange est amère.

Battre les oeufs à blanc, avec une cuillère ou une spatule ajouter l'huile et le beurre fondu remuer sans faire tomber la consistance, ajouter les oranges mixer mélanger et ajouter la farine + la levure tamiser ensemble et mélanger délicatement.

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Verser dans un plat carré ou rectangulaire 40x35 huiler ou beurrer ,décorer si vous voulez comme je l'ai fait une idée à moi mais c'est facultatif.

Mélanger 2 à 3 c. à s. de chocolat en poudre à 1 c. à s. d'eau chaude pour dissoudre et faire des gouttes sur la patte ensuite avec la pointe d'un couteau tracer des cillons dans un sens ensuite dans l'autre ce qui vous donnera des dessins aux chocolat.

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Ou éparpiller des amandes concasser.

Enfourner 20 à 25 mn ,ATTENTION ça cuit vite et ça brûle vite. Découper en carré et REGALEZ VOUS  

Je ne  vous dit pas le gout ,moi j'attend la saison des oranges pour faire ce merveilleux gâteaux qui en plus vous donne une grande quantitée que vous pouvez congeler.

Ce mange au petit déj. avec un bon café ou acompagne un bon thé ,enfin à vous de voir!!!

Vous pouvez l'aroser de sirop leger à base d'orange.

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س
<br /> <br /> لسلام عليكم تبارك الله ما شاء الله على لفنون و الله يحفظ لك ما عز عليك<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> salamo alaykom<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> mmm machaa allah très délicieux<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous chère houria<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> ça dois être délicieux!!merci<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Inutile de dire qu'il est bon, ça se voit qu'en le regardant, merci <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je suis étonnée par le peu de beurre, mais c'est bien, ca fait moins mal. J'aime son aspect, très intéressant<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> Super sympa cette recette. je la testerai sûrement un jour <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> De vrais délices ce que tu nous présente là!!! Ca doit etre vraiment bon!!<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> hummmm 5obzet boregden je garde un souvenir baveux depuis mon enfance. yaa3tik sa7a ma soeur<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> merci pour le partage   je te piquerai bien la recette<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> un regal ta rectte!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> hum...ils sont fameux!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> jadore ce gateau ychahi bravo<br /> <br /> <br /> bonne nuit bis<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Coucou ma chère....<br /> <br /> <br /> Merci pour ces délicieux partage!!! Toujours que des bonnes recettes!!!<br /> Je te souhaite une très bonne soirée et gros gros bisou<br /> Fatima<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> hummm c'est trop bon,j'adore!!!<br /> <br /> <br /> Bisous**<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> un délice ma chère gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> humm ça doit être délicieux je te pique une part au passage<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> hummm, ils sont magnifiques tes gâteaux à l'orange!<br /> <br /> <br /> je t'en piquerais bien quelques uns la<br /> <br /> <br /> je vais y ajouter quelques gouttes de fleur d'oranger qu'en penses tu ?<br /> <br /> <br /> bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> selèmo-aleyecom! merci du clein d'oeil ,et machallah bien réussit!biz***<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> excellente idée et joli résultat! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hummm super original tout sa ma belle <br /> <br /> <br /> Bravooo ;)<br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> il faut que je teste cette merveille, parfumé à l'orange hummmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> HUUUUM!!! trop bon, j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
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