Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2010-10-05T23:37:00+02:00

Glace à la mangue

Publié par Houria

DSC02640

 

 

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


 

 

Avant de vous donnez la recette de cette délicieuse glace, je remercie Salsabille "   Mes recettes saveurs du monde"

Nadji " Saveurs et gourmandises" et Recette du monde "  Recette du monde " de m'avoir taguer sur leur blog... merci à toutes les 3, ça date mais je viens de me réveiller

 

Maintenant passons à la recette, aujourd'hui je vous propose une glace indienne, un vrai délice!!!

 

 

DSC02646

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

Pulpe de 3 mangues

1 c. à soupe de miel

100 g de sucre

1 jaune d’œuf

1 petit pot de crème fraiche épaisse

1 c. à soupe d’amandes

Quelques filaments de safran

1 jus d’1 citron

 

Préparation:

 

Faire fondre rapidement dans une casserole le miel et le sucre.

Hors  du feu, ajouter le jus de citron et la pulpe de mangues écrasée ou passée au mixeur.

DSC07130

Incorporer le jaune d’œuf.

Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Verser le mélange dans une sorbetière et faire prendre la glace.

DSC07131DSC07137

En Inde, les sorbetières ne sont pas utilisées.  On dispose la glace à durcir dans des petits moules à réfrigérer. Dans ce cas, il faut de temps en temps agiter les moules au début de la réfrigération. Démouler sous l’eau chaude.

 

Servir décoré d’amandes effilées et de filaments de safran.

 

DSC02636

Voir les commentaires

commentaires

Les gourmandises de Chloé 07/10/2010 18:32



Tres appetissante cette glace !



Valérie 07/10/2010 17:24



Ce sont d'énomes boules !! trop alors je me serts LOL j'adore


Je te souhaite une belle soirée ensoleillée
Bize, Valérie.




kouky 07/10/2010 14:57



j'adore cette glace!! tellement parfumée et avec une délicieuse couleur!! merci! bises!



oumotalal 07/10/2010 13:09



Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! les glaces!!! j'en mangerais même dans un igloo


Les tiennes ont l'air terrible!



recettedumonde 07/10/2010 12:43



Délicieux ma belle ; un régal !! j'aime trop !!!


 



natt 07/10/2010 12:15



superbe glace


bonne journée biz



lili 07/10/2010 12:08



jen veux bien une boule avec chantilly en supplement pr ce midi



Pauline 07/10/2010 11:42



Humm!


elle me plait cette glace :)



dalila 07/10/2010 09:21



humm parfait j'adore merci.



Soulef amour de cuisine 07/10/2010 00:14



tu sais quoi? ca ne va pas tarder a etre dans mon frigo car c'est magnifique, rien a dire de plus



ratiba 06/10/2010 23:52


HUMMMMM merveilleuse glace bisous**


Boudloune 06/10/2010 23:45



Ta glace est parfaite et terriblement gourmande!!!


Bisous.


Caro



Therbia 06/10/2010 23:30



Dommage, je n'aime pa la mangue ...



Christelle Voyage-Culinaire 06/10/2010 23:12



Elle est superbe cette glace. A tester l'été prochain ^ - ^ Bisous Houria



bigmumy - Ma cabane aux Délices 06/10/2010 21:59



comme elle est b elle ta glace !!! et cette couleur hummm j'en salive


merci Houria, bisous et bonne soirée



mentale 06/10/2010 21:59



coucou!


je passe faire ma bise du mercredi!



mapopotegourmande 06/10/2010 21:21



trés appétissante cette glace



Chrystel 06/10/2010 21:08



Cette glace a l'air vraiment excellente. La mangue est très appréciée à la maison alors je garde précieusement ta recette. Merci Houria.


Bises


Chrys



les recettes de Céci 06/10/2010 20:42



Elles est vraiment très reussie cette glace


bisous



loustika 06/10/2010 20:00



wouaaaa c'est superbe!!!!!!



Ambbre 06/10/2010 19:25


Superbe ta glace avec une belle couleurs merci de tes charmand commentaires bisoux et bonne soirée


oumsouhaib 06/10/2010 17:23



sublissimo cette glace éxotique!bravo et bisous



Nadine 06/10/2010 16:19



miam elle a l'air super bonne .. j'en veux bien une coupe ;-)



sabrina15 06/10/2010 16:04



j'imagine le bon gout de mangue, merci!!



Nesyla 06/10/2010 14:35



huuuum elle a l'air très bonne...et cette couleur est waaaw...



souska 06/10/2010 14:10



Un delice qui me fait reelement baver car j'adore les glace et le tien est tres tres joli avec une couleur attirante et une saveur unique.Bisous



zahra 06/10/2010 13:59



oh là ta glace est magnifique !! la couleur est super belle!! sa doit être hummmmmm



hanane 06/10/2010 13:23



cest magnifique de faire les glaces soit meme brao, il faut aue je me lance bonne journee



Sourour 06/10/2010 13:08



UN BONNE GLACE à la mangue bien gourmande et au safran bises bonne journée


bon boulot et à bientôt



mahassine 06/10/2010 12:56



elle est bien onctueuse ta glace bravo c'est très reussie


bisous))



Amalrecipes 06/10/2010 12:32



trés bonne recette bravo
je t'invite à visiter mon blog je viens de le créer.
bonne journée
*
http://amalrecipes.blogspot.com



Eliane 06/10/2010 11:32



Bonjour Houria, on ferait bien un petit échange ce mercredi !



l'été indien est bien la,
plein soleil 19 ° juste un peu de vent
journée encore bien remplie
beau mercredi





cuisinebouchra 06/10/2010 11:28



un délice ma chère allah yaatik assaha hbiba et bravo pour le tag bisous



Salsabille 06/10/2010 10:29



Salamou Alaykoume


De rien ma belle ton blog est une mine de saveur tu le mérite vraiment,


Dés glaces miam miam merci pour le partage ma belle


très bonne journée


wa salam



jenna 06/10/2010 09:38



Elle doit être vraiment délicieuse ta glace!



mimi 06/10/2010 09:31



wahouuu je suis impressionné ta glace est superbeeee et tes boules tienne bien chapeau ma belle 


humm je me jetterais bien sur ta coupe hi hi


bisous mimi



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog