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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Kara agé & Ebi Mayo en bento

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Bonsoir, aujourd'hui je vous propose encore des idées pour votre bento. Je pense que c'est le dernier qui me reste, puis je passerai à des recette bien ramadanesque

In shaa Allah !

 

Kara agé bento (2) – poulet frit à la japonaise

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Voici la recette de ce poulet frit délicieux. Il est tendre et croquant, bien juteux. Je fais de la pub mais je trouve que ce qu’on mange chez Juji-Ya, une épicerie traiteur japonais à l’Opéra, est pas mal du tout… Pour 8€ (environ, je ne sais plus…) vous avez 5 gros morceaux de poulet, du riz blanc et 3 petits assaisonnements au choix. C’est un des bento les plus populaires ici depuis le début.

Bref, Voici une recette, très simple. Il y a énormement de recettes possibles pour ce plat.

  • Ingrédients :

  • poulet (de préférence, cuisse) coupé en ~3 à 5cm de côté
  • 1 morceau d’ail
  • 1 cs sauce soja
  • 1 cs saké
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 2, 3 cs fécule de pomme de terre
  • une poêle avec huile pour frire

 

  1. Préparaion:

  2. Mélanger sauce soja, saké, ail et gingembre émincés. Y laisser le poulet trempé pendant au moins 30min.
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  4. Dans un sac plastique, mettre la fécule et le poulet égoutté, faire en sorte que les morceaux soient couverts de fécule.
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  6. Chauffer l’huile et faire frire.
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  8. Quand la viande flotte à la surface et que c’est bien caramélisé, c’est bon! Servir chaud

 

Il était très bon même une fois refroidie. Voilà voilà ^^

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Ebi Mayo: crevette mayonnaise à la manière izakaya.
Un classique japonais!

 

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Crevette mayo? Japonais? Ne faîtes pas cette tête, vous verrez, c’est introuvable en France. C’est gras, c’est bon!

Un izakaya est une sorte de bistrot à la japonaise sauf que ici, on partage tous les repas. On commande des plats et on se les partage sur des petites assiettes devant soi. Il y a différents styles de izakaya (classique, plutôt poisson, plutôt viande, poulet, plutôt sud, plutôt nord…) Mais il y a quelques menus classiques, comme celle là.
L’ambiance agréable et c’est donc un excellent moyen d’aller manger avec ses amis, collègues.

Cette recette est très facile à faire et c’est encore meilleur avec un œuf poché.

Recette pour 2 personnes:

  • 150 à 180g crevettes décortiquées
  • fécule de pomme de terre pour les couvrir
  • la sauce:

  • 1 cs lait
  • 2 cs mayonnaise
  • 1 petite cs de ketchup
  • 1/2 cs sucre
  • un peu de jus de citron
  • huile pour cuire
  • 1 œuf poché et du chou blanc émincé pour accompagner

 

  1. Préparation :
  2.  
  3. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
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  5. Mettre les crevettes et la fécule dans un sac plastique et bien secouer pour mélanger les 2. Dans une poêle, mettre un fond d’huile et faire cuire les 2 côtés des crevettes
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  7. Mélanger la sauce et les crevettes. Disposer sur le chou émincé avec l’œuf. Servir chaud

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Bon appétit! Saha ftourkoum !

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Recette by Shoko

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L
<br /> <br /> il est superbe ce bento...<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Sublime et gourmand<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> wouawwwwww!!!!! nous sommes bien gâtés! super bisoussssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> ça à l'air bien bon merci pour ce partage et bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> tu nous régales ma chère comme toujours saha ftourek<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> superbe tes bento!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> salam habibati choukran 3la had chhiwat lrzali boussa kbira<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Belle recette!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je veux bien un bento comme ceux là tous les jours<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hummm moi je veux bien une boite pour le travail lool<br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> hummmm ça dois être très bon <br /> <br /> <br /> bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Miam miam ca doit être trop bon! j'adore ce bento!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> encore un superbe bento tu es la reine du bento<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
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