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2010-08-09T13:54:00+02:00

Lassi à la mangue ♥ & smoothie à la mangue et rose

Publié par Houria

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En attendant de prendre des photos de halwa chebakia que j'ai préparé hier avec le coeur serré  voici la recette d'un lassi et d'un smoothie à la mangue  et oui n'oublions pas que c'est l'été même avec ce temps mitigé.

 

***

 

Le lassi (de l'hindi लस्सी lassī) est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt.

Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. En Inde, le lassi est le plus souvent consommé en dehors des repas pour apaiser le palais surchauffé par les épices.

 

 

Ingrédients pour le lassi à la pulpe de mangue:

 

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  • -2 yaourts brassés
  • -1 verre de pulpe de mangue
  • -1 verre de lait
  • -2 cuillères à soupe de sucre ou selon votre goût (mais attention la pulpe est déjà très sucrée)

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Préparation:

 

Mettre tout au mixeur, mixer jusqu'à obtenir une mousse au dessus de la préparation.

Mettre au réfrigérateur et servir frais.

 

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Vous pouvez très bien remplacer la pulpe par une vrai mangue :

 

Lassi à la mangue


Pour 4 personnes :


-Mélanger 4 pots de yaourts nature
-Ajouter 1 verre de lait entier
-4 cuillères à soupes de sucre (c'est selon le goût et le fruit).
-Ajouter une mangue (bien mure) pelée et coupée

 


Mélanger le tout au mixeur

Placer au réfrigérateur puis servir très frais.

 

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...

 

 

Smoothie mangue et rose:

 

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  • -1/2 mangue
  • -5 pétales de rose
  • -4 cl d'eau de rose
  • -1 yaourt
  • - 5 cl d'eau minérale

 

Préparation:

 

Epluchez la mangue et récupérez la chair tout autour du noyau. Coupez-la en morceaux .

 

Lavez et émincez les pétales de rose.

 

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Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixer à grande vitesse.

 

Versez dans un verre avec des glaçons.

 


 

****


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commentaires

SweetTooth 24/02/2016 10:46

Merci pour cette recette. C'est super bon!! J'ai essayé avec la pulpe de mangue Anju que tu as mise en photo (Je l'ai trouvé dans le quartier indien rue du faubourg Saint-Denis dans le 10ème.) Contrairement à d'autres, on a vraiment l'impression de goûter des vraies mangues. Mon lassi a eu beaucoup de succès à ma soirée!

Houria 24/02/2016 18:24

De rien ;) j'utilise la même pulpe que toi et je l'achète au même endroit :) Merci pour ta confiance <3

oumifirdaws 04/11/2010 11:29



ça a l'air trop bon!!!et tes photos sont super


boussa



Cécile 19/08/2010 23:34



Une très belles recette pleine de parfums qui rappellent l'inde! je vois que tu aime les films bollywood, moi j'adore et c'est un plaisir de regarder les petites images que tu mets dans tes
articles! Bonne nuit!



kathe 12/08/2010 23:01



merveilleuses ces recettes, merci de ta visite, je reviendrai me promener chez toi, a bientot 



Biscottine 11/08/2010 23:39



Très bon miam! Merci pour la réponse du gâteau, bises.



Fantaisie 11/08/2010 22:02



Des smoothies qui donnent envie d'y gouter !


Très belle soirée et merci de tes visites



Les gourmandises de Chloé 11/08/2010 14:36



super cette recette de smoothie !



Délices Akhawates 10/08/2010 22:25



salâm huuum j'adore les saveurs bravo bises



lou 10/08/2010 15:21



merci pour cette decouverte que je testerai bien !! bonne journée



fatia 10/08/2010 13:51



merci pour ce voyage culinaire vers l'inde



Faïza 10/08/2010 12:06



huummm j'aime beaucoup les lassi et les tiens m'ont l'air extra MashAllah! boussa et belle journée



ilhamcuisine 10/08/2010 10:53



bonjour, tu as des recettes appétissantes, bravo pour le blog, c'est magnifique. Ramadan karim



Valérie 10/08/2010 09:59



Voilà deux boissons bien vitaminées … tu es fan de téléfilm Indiens ?


Je te souhaite une belle journée ensoleillée,


Valérie



Chaudronnette 10/08/2010 09:01



tu as toujours de superbes photos à nous proposer


bis houria


chaudronnette



kayababouch 10/08/2010 08:14



Merci, j'adore les lassi !!!!! Bisous



oum Elyas 09/08/2010 23:16



salam arlikoum,


je n'aime pas trop l'eau de rose mais ton Lassi de mangue lui ne em lasse pas indifférente.


Gros bisous et bonne nuit



ma-ger-de 09/08/2010 22:09



oh que ça doit être bon!! bises



Oranie 09/08/2010 20:22



Un smoothie qui me fait de l'oeil, je me sers lollllll çà fait plaisir de connaitre une autre hourrya lollllllll, bisous



Miamana 09/08/2010 19:49



Quelle fraichzeur fruitée, merci ma chère!



mimi 09/08/2010 18:17



hummm j'en veux j'en veux j'en veuxxxxx


en plus avec les image de comédien indien je craqueeeee


bisous mimi



oumotalal 09/08/2010 17:24



Rien à dire, la photo parle d'elle-même, lah ibarak.



la petite popotte de cristaxou 09/08/2010 17:20



hum plein de saveur ce smothie .....



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