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2013-04-17T17:12:00+02:00

Lassi à la rose ♥♥♥

Publié par Houria

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http://i68.servimg.com/u/f68/14/78/98/31/basmal10.png

 

 

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne, à base de lait fermenté, issue du barattage du dahi (yaourt).

Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. En Inde, le lassi est le plus souvent consommé en dehors des repas mais c'est aussi un excellent moyen d'apaiser le feu des mets épicés qu'il accompagne.

J'aime le lassi c'est l'une de mes boissons favorites, surtout celui à la mangue ainci que celui à la Rose !!!!

 

J'aime cette couleur pastel, ce parfum d'exotisme et cette saveur fruitée!!!!

C'est très facile à faire et ça ne demande que 5mn de préparation.

 

 

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Ingrédients pour le lassi à la rose :


Pour cette recette on prendra comme unité de mesure un pot de yaourt. Pour deux petits verres :

  • -2 pots de yaourt brassés nature
  • -environ ½ pot de lait entier froid (Utiliser le pot vide du yaourt)
  • -5 cuillères à café d’eau de rose (ou plus selon le goût)
  • -3 cuillères à soupe de sucre (à modifier selon votre goût)
  • -Ajouter du sirop à la rose ( 2 cuillère à café)  qu'on trouve facilement dans les magasins Indiens (à condition d'en avoir un près de chez soi)
  • -Quelques gouttes d'essence de rose (facultatif, on le trouve également dans les magasins indiens).


Préparation:


Mélanger le tout au mixeur jusqu'à obtenir une sorte de mousse au dessus de la préparation.


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Placer au réfrigérateur puis servir très frais.
C'est très très bon même ma mére qui est assez difficile aime!

 

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commentaires

cindy 02/08/2010 19:30



j'adore tout ce qui contient des produits laitiers, et en plus cette couleur est superbe !



Sourour 12/07/2010 14:06


un savoureux lasi à savourer avec cette chaleur bisous


Zahra78 09/07/2010 20:27


je passe te souhaiter un bon week end


La cuisine de Céline 07/07/2010 10:15


j'avais déjà gouté au lassi à la mangue , que j'avais trouvé extra
reste plus qu'à essayer à la rose
en tout cas on a la même définition de la cuisine
simple, cuisine de partage et de donner des trucs et astuces qui font la différence

Ton blog est très bien fait en plus
à très bientôt
merci pour ton passage et ton comm sur mon blog


mimi 06/07/2010 12:39


hummm sa me donne trop envieeee
bisous mimi


byba 06/07/2010 08:35


Bonjour,

il est trop joli ton lassi, et trop bon sans aucun doute vu le ingrédients qui le compose, merci pour ce partage sans oublier de signaler que tu as un trés joli blog machaallah.

ravie de te connaitre.

byba


cuisinebouchra 05/07/2010 19:15


très rafraichissant ma chère bonne soirée


Sourour 05/07/2010 00:01


waw houria le fait de voir les photos et cela donne un bon punch rafraichissant mais le savourer alors là ce doit être un pur délice bisous bonne soirée et merci pour ton soutien amitiés du maroc


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