750 grammes
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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Madeleines

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Voici une recette très simple et qui demande très peu d'ingrédients. 

La madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde, originaire de Commercy.

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Ingrédients pour une 15aines de gâteaux :

  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre
  • zeste d'une orange
  • 120 g de beurre

 

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Préparation :

Préchauffez le four à 230°C (therm. 8)

Graissez et farinez trois plaques de 6 madeleines. Tamisez la farine avec la levure limique.

Fouettez 4 oeufs avec le sucre, jusqu'à le mélange forme un ruban entre les branches du fouet. Ajoutez le zeste râpé d'une orange. Incorporez la farine en 3 fois, en ajoutant le beurre fondu à la dernière portion.

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Mettez au froid pendant 30 minutes pour épaissir la pâte.

Remplissez les moules de pâtes au 2/3.

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Faire cuire 10 à 12 min. en baissant la température à 200°C (th.6-7) après les 5 premières minutes. Démoulez sur un torchon.

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Et bien sur Bonne année 2013

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L
<br /> elle sont super belle c'est madeleines !!<br /> <br /> <br /> bizz<br />
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B
<br /> SALUT ET bonne année pleine de joie et de santé  bravo Madame bonne continuité  vos réalisation toujours m'intéresse et je suis toujours fidèle  a votre blog  allez bisou et à<br /> bientôt<br />
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R
<br /> Super avec un bon thé, bsahetkoum<br />
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F
<br /> Quelle bonne idée de nous faire commencer l'année en enfance. J'ai l'impression que l'odeur de tes madeleine arrivent jusqu'à moi.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle année bien gourmande.<br />
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A
<br /> Merveilleuse madeleines<br /> <br /> <br /> Bonne année à toi aussi avec  pleins de joies & surtout une bonne santé<br />
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J
<br /> Elles sont belles et moelleuses tes madeleines! J'adore! Bises!<br />
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Y
<br /> Miam miammm.<br /> <br /> <br /> Très bonne année Houria<br />
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L
<br /> J'en croquerais bien une ou deux...<br />
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S
<br /> elles sont tres belles! bravo!<br />
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