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2011-04-26T19:47:00+02:00

-~* Mon 1er bento *~-

Publié par Houria

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Bonsoir, aujourd'hui je reviens à mes premières amours le Japon, ce pays m'a toujours fait rêver, c'est vraiment un très beau pays et une très belle culture

Comme en ce moment je travaille en déplacement sur Paris, j'ai eu l'idée de cette lunch box japonaise, le bento, vraiment très pratique, j'aime

 

 

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Mon bento est composé de :

  • - onigiri (gâteau de riz)
  • - omelette de chou blanc et fromage
  • carotte rapée avec jus de citron
  • -omelette de poireau et ciboulette
  • -fraises
  • -riz japonais
  • -Ichigo daïfuku (pâte de riz fourrée à la fraise et haricot rouge)

  • -Tukuan : Radis blanc seché et mariné (les quartiers jaunes là )

-~**~-

 

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Bien sûr je vous donnerai les recettes petit à petit, cette soirée je n'aurai pas le temps de tout noter, demain c'est lever à 6 heures du matin

 

On commence par le plus simple les omelettes.

 

Omelette à la japonaise


Un des plats traditionnels japonais. Idéal pour le bento, les lunch box japonaises.

  • 2 œufs
  • sauce soja
  • huile pour la poêle
  • un peu de dashi
  • ciboulettes, poireaux et autres ingrédients si vous en avez

  1. Mélanger les 2 œufs avec tous les ingrédient. Chauffer la poêle huilée.
  2. L’idéale est la poêle carré japonaise , faite pour ces omelettes (ce que j'ai complètement oublié d'acheter en faisant mes courses dans les magasins japonais ).
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  1. En verser la 1/2 de l’œuf. Quand c’est cuit, commencer à rouler.

 

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  1. Caler le tout au fond de la poêle et continuer à verser l’œuf, petit à petit. Rouler au fur et à mesure. Répéter l’opération jusqu’à verser la totalité de l’œuf.

 

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  1. Laisser cuire un peu, travailler la forme.

  2. Servir sur une assiette, couper en tranche régulière.


Recette de l’omelette à l’épinard ou de chou blanc :


Pour 2 portions:

  • 2 œufs
  • 3, 4 branches d’épinard cuites à l’eau puis égouttées ou de chou blanc
  • 1 demi carotte rapée
  • 1 tranche de fromage à croque monsieur
  • 1 cs sauce soja
  • 1 cs de jus de citon

  1. Battre les œufs avec tous les ingrédients sauf le fromage. Chauffer la poêle, huiler.
  2. Verser 1/2 de l’œuf, attendre que ça cuise un peu pour pouvoir commencer à rouler.

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    Déposer la tranche de fromage pendant le roulage.
  4. Couper à largeur voulue. Elle deviend plus ferme en refroidissant.

 

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Bon appétit !     
お食事をお楽しみください!

 

 

Voir les commentaires

commentaires

oum-yusuf wa assia 29/04/2011 15:26



waw  vraiment superbe machALlah !!!


Bon jumua ma belle


M.De passe: blogdekenza



oum-yusuf wa assia 29/04/2011 15:26



waw  vraiment superbe machALlah !!!


Bon jumua ma belle


M.De passe: blogdekenza



oumifirdaws 28/04/2011 19:43



franchement mach'allah ça donne trop envie et tu nous a faite une présentation digne d'un resto japonnais bravo ma belle tu nous régal!!biz



euhhh moi 28/04/2011 15:11


Mon avis coute cher lol !!! Tu connais mon num !! Euhhh jte envoye des mails mais apparement jme suis trompe d'adresse oupsss ! Donc a toi de me joindre si tu veux un avis avise !


Azura 28/04/2011 07:38


J'aime bcp l'idée du bento, et le tien me rappelle des souvenirs. BON COURAGE pour le taf houria, bises


Amal 28/04/2011 07:29



Bjr Houria tu vas bien? je vois que j'ai rater pas mal de recettes merveilleuses :))


bonne journée de Jeudi**


et


Merci pour le partage


Amal


Amicalement



la personne qui a prete kk poeles lol 27/04/2011 20:21



des que tu fais des sushis et surtout des makis tu a interet a m'en rapporter sinon pas de cadeau ;-))))



Houria 27/04/2011 22:18



lol In shaa Allah il faudrait d'abord que tu le trouves déjà, je suis passée à Zara Home de la Défense aujourd'hui, ils en avaient pas je sais pas trop ce qu'il m'a dit il y a
apparement 2 catégories de magasins A et B et chez eux catégorie A ils en vendaient pas ... enfin bref j'ai rien compris à toi de te débrouiller il me faut ton avis sur quelquechose aussi ...


http://www.1001-delices-de-houria.com



recettedumonde 27/04/2011 10:51



Génial ton premier bento et tout beau , j'espere que s'est le debut d'une longue liste !!! mille bisous



delphcotecuisine 27/04/2011 10:13



bien appétissant, un vrai regal


bisous
Delphine



karine 27/04/2011 08:55



et bien tu as dû te régaler, ça sent très bon d'ici toutes ces superbes couleurs


bises



silvi 27/04/2011 08:04



Je trouves que c'est super , et tres mignon , bon courage pour ta journée Houria


 


boussa



llysa 27/04/2011 08:03



bien jolie présentation et le contenu doit êtreeeeee miamiam!!! merci Houria bises



poucinette 27/04/2011 07:50



sublime bento j'en veux 1 aussi !!!!


 


merci de VOTEZ excellent mercredi


http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm 


bon mercredi gros bisous 



antilles 27/04/2011 00:33



merci pour le partage, passe un bon mercredi, kiss, $$$



salma82 27/04/2011 00:18


j'ai jamais essayer jolie présentation


Mériem 26/04/2011 22:47



super bon ce pti encas japonais lol bisous bonne nuit a***



la personne qui a realise kk recette ;-) 26/04/2011 22:45


J'en veux !!! Je veux aussi kk sushis et makis thanks


Houria 26/04/2011 23:42



lol heuresement que j'ai regardé le mail c'est une surprise de ta part, c'est pour bientôt In shaa Allah les sushis et makis je suis encore débutante dans cette cuisine


http://www.1001-delices-de-houria.com



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