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2010-08-07T10:19:00+02:00

Mousse lègère au coulis de mangue & aux fruits rouges

Publié par Houria

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Jolies, ludiques et délicieuses, les verrines se déclinent en version sucrée ou salée de l'apéritif au plat jusqu'au café. Seule exigence pour les réussir : de beaux verres puis… laissez libre cours à votre imagination ! J'aime beaucoup c'est très amusant...et comme je vous l'avais dit précédemment les verrines que je vous présente aujourd'hui sont à base de petits suisses, c'était vraiment délicieux!!! 

 

 

Mousse lègère au coulis de mangue

 

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

-500 g de petits suisses à 20 % (ou du fromage blanc)
-2 cuillères à soupe d'édulcorant
2 blancs d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 grosse mangue
le jus d'1/2 citron
1 kiwi pour décorer (fac.)

 

PREPARATION

1

Montez les blancs d'oeuf en neige bien ferme. Battez les petits suisses avec la vanille et l'édulcorant. Ajoutez les blancs en neige, mélangez délicatement. Réservez au frais.

2

Epluchez la mangue et coupez-la en morceaux. Mettez-les dans le bol du blender avec le jus de citron, mixez jusqu'à obtention d'un coulis homogène. Si c'est nécessaire vous pouvez ajouter un peu d'édulcorant.

3

Dans 4 verrines, disposez la mousse aux petits suisses jusqu'aux deux tiers. Versez dessus le coulis de mangue. Décorez avec une rondelle de kiwi.

4

Servez bien frais.

 

 

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Conseils :

Ce dessert peut se réaliser de la même façon avec tous les fruits de votre choix, le citron n'étant utile que pour les fruits qui risquent de s'oxyder.

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Mousse aux fruits rouge

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Ingrédients (4 personnes):


-3 petits suisses
-2 cuillères à soupe de crème fraiche
-le blanc de 3 oeufs
-4 cuillères à soupe de sucre en poudre
-4 boudoirs
-des fruits rouges frais ou surgelées


Préparation:


Mélanger les petits suisses avec les deux cuillères à soupes de crème fraiche.


Ajoutez le sucre en poudre.


Montez les blancs en neige très ferme, puis l'ajouter délicatement au mélange aux yaourts, crème fraiche.

 

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Dans le fond d'une verrine mettre des fruits rouges puis des morceaux de boudoirs et enfin la mousse yaourt et alterner comme ça jusqu'au dessus et finir par un couche de mousse.


Mettre au frais au moins 4h.

 

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commentaires

1001petitsplats 10/08/2010 18:37



un joli dessert gourmand et fruité, qui me convient tout à fait!


 



nadine 09/08/2010 14:50



elles sont vraiment très tentantes



Délices Akhawates 09/08/2010 13:31



salam 3alayki ma belle, huuum tes verrines ont l'air fabuleuses bravooo



Les gourmandises de Chloé 09/08/2010 11:09



Tres jolies verrines !



Miamana 08/08/2010 18:33



Merceilleux blogs, des photos superbes qui mettent en images de bonnes recettes, merci ma chère Houria!



oumotalal 08/08/2010 17:16



Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! un délice de plus machaallah!!!



Ambiance gourmande 08/08/2010 14:37



Ces petites mousses m'ont l'air bien sympathiques... et les photos très belles !



mimi 08/08/2010 13:09



hummm ces derniers jours tu nous propose que de bon dessert frais tu me fais craquerrrrr


mercii tut plein


bisous mimi



oumsouhaib 08/08/2010 11:20



merci pour ces mousses bien savoureuses!boussa



ma-ger-de 08/08/2010 09:56



j'adore les mousses, c'est tellement frais.... bises



Therbia 08/08/2010 08:51



J'aime bien ta recette de mousse, surtout celle aux fruits rouges



Mary 07/08/2010 23:50



Tes mousses sont supers belles, font trés envie et sont trés gourmandes bref j'adoreeee !!


Gros bisous ma belle ♥



cuisinebouchral 07/08/2010 22:56



aissez moi ma part j'arrive tout de suite gros bisous ma chère



Oumshahïn 07/08/2010 22:17



Tes verinnes sont trés jolies, bessahtek! Et surement trés bonnes!



gaëlle 07/08/2010 21:43



un dessert frais coloré et tout en légereté qui a tout pour me plaire !



Oum rayane (Amounamazyouna) 07/08/2010 21:41



ça sent la fraicheur chez toi, ha ana jaya



oum Elyas 07/08/2010 15:02



ls 2 versions sont terribles et les photos sont superbes.


Bisous



Rachida 07/08/2010 14:09



rolalaaaaaaaaaa j'ai oublié de commenté tes délices, c'est u n vrai régale, bravo et merci du partage......



Rachida 07/08/2010 14:07



Coucou tu as un prix et un tag chez moi..........



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