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2011-02-20T20:06:00+01:00

Pancakes de Cyril Lignac & Cottage cheese au muesli miellé

Publié par Houria

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السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات

 

 

Bonsoir aujourd'hui je vous propose un menu " petit déjeuner ".

Depuis peu de temps j'essaie de refaire mon éducation alimentaire, c'est à dire manger le matin,  à midi et peu le soir ... mais c'est vraiment difficile de changer ses habitudes !

 


 

Pancakes recette de Cyril Lignac

 

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

2 oeufs

50 g de beurre demi-sel

35 cl de lait

300 g de farine

50 g de sucre en poudre

2 sachets de levure chimique ( 20 g )

huile

 

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faites fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent.

 

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Ajoutez les oeufs légèrement battus et mélangez au fouet à main pour obtenir une pâte à crêpes épaisse. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

 

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Chauffez une grande poêle à rêvetement antiadhésif, badigeonnez-la d'huile et déposez-y une petite louche de pâte par pancake.

 

Cuisez 1 minute environ et retournez les pancakes lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.

 

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Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre, classiquement beurrés ou nappés de sirop d'érable, de miel, de coulis, de confiture ou de gelée de fruits rouges.

 

Inutile de battre la pâte très longuement, les ingrédients doivent être incorporés les uns aux autres. Pour des pancakes plus moelleux, utilisez de la farine type 65.

 

 

Cottage cheese au muesli miellé

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

 

400 g de cottage cheese

1 yaourt nature

40 g de pistache non salée

100 g de muesli ou autres céréales

80 g de miel

 

Mélangez le yaourt et le fromage blanc.

Répartissez 2 cuillères à soupe de ce mélange dans quatre verres.

Concassez finement les pistaches. Recouvrez la couche de fromage de 1 cuillère à soupe de pistaches écrasées, puis de 1 cuillère de muesli. Recommencez la superposition des ingrédients. Versez dessus la valeur de 20 grammes de miel liquide.

Conservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

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commentaires

Anaëlle 02/03/2015 18:02

Moi j'avais déjà fait cette recette de Cyril Lignac et j'avais adoré.

AyaCuisine 26/05/2013 17:15


je viens tout juste de les faire mpour ma petite soeur, excellent. Ton blog reste mon site fétiche pour mes recettes. Continue comme ca, j'adore!!

bigmumy 24/02/2011 08:44



Super originale tes panecakes, je note la recette elles sont superbes 


bonne journée



om mannou latunisienne 24/02/2011 06:46



un pur délice et belle presentation



caroline 23/02/2011 12:30



bonjour houria j'ai voulu faire les pancakes de cyril ce matin mais je sais pas pourquoi ca a raté!ils ne sont pas beau du tout!ma pate était pateuse, pas fluide,est ce que tu crois savoir
pourquoi?et ta poele est tres chaude ou pas trop parce que moi ils ont vite colorer...dommage je voulais les même que toi!en mm tps les pancakes me résistent depuis toujours!



Anaëlle 02/03/2015 18:08

Pour répondre à ta question, je pense que tu peut rajouter du lait ou de l'eau. Sinon pour la poêle, elle doit être sur feu doux (tu peut aussi aller voir sur le site de Cyril Lignac: http://sf1.viepratique.fr/wp-content/uploads/sites/2/2014/01/pancakes.jpg

nani 23/02/2011 00:52



salam


j'aime trop les pancakes, alors je garde ta recette et les fais assez rapidement inchallah, bravo



Lilouina 22/02/2011 23:30



que c'est gourmand !!!!



oumifirdaws 22/02/2011 21:53



ils ont l'air top c'est pancakes!!boussa



fatya 22/02/2011 20:56



j'aime bien ton petit déjeuner so british, les pancakes, le cottage cheese, la présentation, vraiment bravo


1001 bisoux



CuisineStyle 22/02/2011 19:17



Très bon sans doute ton cottage cheese.


Carmen.



cuisinebouchra 22/02/2011 09:54



un vraie régale ma chère bisous



caroline 21/02/2011 21:54



il a des recettes sympa cyril et tu les a bien réalisés!ils sont bien beaux tes pancakes!je v prendre la recette des pancakes!



Zahra78 21/02/2011 21:13



une pure gourmandise bonne soirée



natt 21/02/2011 19:30



un délcieux petit déj que j'aurai bien pris ce matin


bonne soirée biz



Salsabille 21/02/2011 15:16



salamou Alayki Houria


 


mach'Allah j'aimerais bien qu'en m 'apporte ce petit déjeuner moi le matin


merci pour le partage ma belle c'est super beau et bon !


bon début de semaine

bisous



recettedumonde 21/02/2011 12:14



Merci pour ton mot de soutien !! Je prépare doucement mon retour sur la blogo !! Mille bisous a toi !!



karine 21/02/2011 09:23



wouhaou qu'est ce que c'est beau, c'est surement aussi bon, merci pour ton partage, mes filles mangeraient des pancakes tous les jours, je vais essayer cette recette, 


bonne semaine


bisous



mimi 21/02/2011 09:17



rooo la la tout est superbeeeee


bisous mimi



oum mouncif rayan 21/02/2011 06:06



c'est une belle version très délicieuse des pancakes, les verrines sont sublimes! bravo



Ambbre 21/02/2011 01:45



Salam habiba je m'invite à ton petit déj inchallah c'est trop bon bravo alik


bious et bonne soirée



linaryan 20/02/2011 22:43



je voudrais tout ça pour le petit déj de demain matin lol


Excellent !



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