750 grammes
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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Petites galettes à la pomme de terre au fromage, sauce sucrée salée à la japonaise

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Bonsoir, voici une petite recette originale que j'ai trouvé sur le blog de Shoko "Tabimobi  à la cuisine de Shoko * cook + travel *"link 

. Un casse-croûte, un peu. Ou en entrée… un plat sucré-salé comme on sait bien en faire au Japon.

 

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Recette pour 4 à 6 galettes:

  • 1 grosse pomme de terre
  • 2 cc de fécule de pomme de terre
  • 4 à 6 dés de cream cheese de 1 à 2cm de côté (style Philadelphia ou Kiri)
  • 1 dose de miel et 1 dose de sauce soja

 

  1. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante.
  2.  
  3. Peler et bien écraser. Mettre la fécule et bien mélanger. Le mieux serait d’utiliser un broyeur/mixeur car écraser les patates chaudes avec ses mains… ^^;

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  1. Lorsque la pâte est homogène et lisse, prendre une petite poignée de pâte, mettre le cube de fromage au milieu et en faire une galette.

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  1. Les cuire dans une poêle avec un bon fond d’huile. Retourner de temps en temps, applatissez  un peu pour que tout soit bien chaud.

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  1.  
  2. Lorsque les 2 faces sont bien caramélisées, éteindre le feu, essuyer le surplus d’huile et mettre le mélange miel+sauce soja dans la poêle.

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  1. Réduire, caraméliser   un peu le tout. Servir chaud!

 

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Recettes bientôt en ligne In shaa Allah !

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O
<br /> <br /> a tester!!!!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> une belle recette, je ne connais pas!<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> de très belles et délicieuses galettes ......<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> je connaissais pas , une jolie découverte du Japon! En parlant du japon,je vais moi aussi bientôt à publier une recette 100% japonaise, on va voyager encore!! hihi<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> Mmmmm... j'adore cette recette.<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Très belles recettes, on attend... bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> tu nous régales ma chèrie gros bisous ***<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> cela a l air exquis tres originale je vais te piquer idee je crois<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> humm !! j'ai hate de voir la recette des makis et de la soupe !!<br /> <br /> <br /> Un trés bon menu que tu nous offre là!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> oui parce que ça a l'air trop bon !  bisous bon lundi :)<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> rolalalala, commes elles m'ont l'air délicieuses tes galettes!! bravo Houria et bonne fête du 1er mai bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ta dernière photo me fait saliver ! quel beau festin !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> j'aime beaucoup sucr salé<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Ta derniere photo est juste  un appel au voyage Merci<br /> <br /> <br /> <br />
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U
<br /> <br /> Un véritable délice, miam :) Bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> excellente et sublime galette !!!!! miss <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tes galettes sont superbe hummmmmmmm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup le riz????<br /> <br /> <br /> <br />
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