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2012-07-30T02:08:00+02:00

Ruz b'haleeb - Riz au lait

Publié par Houria

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Pour aujourd'hui je vous propose une douceur libanaise, le riz au lait très simple et rapide à réaliser... et encore une fois c'était délicieux !

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Ingrédients pour 8 personnes :

  • 90 cl de lait
  • 100 g de sucre
  • 90 g de riz
  • 12 cl  d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose ou de fleur d'oranger
  • 40 g d'amandes effilées

 

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Préparation :

Sucrez le lait et portez à ébullition. Ajoutez le riz et l'eau, puis remuez jusqu'à reprise de l'ébullition. Baissez la flamme à feu doux

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et laissez frémir 45 minutes, jusqu'à obtention d'une texture très crémeuse (ajoutez un peu de lait si nécessaire).

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Incorporez l'eau parfumée en remuant, jusqu'à l'apparition de bulles.

Retirez du feu et laissez  tièdir, puis transférez le mélange dans une coupe et mettez-la au frais. Servez le riz au glacé, parsemé d'amandes effilées.

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commentaires

mimi 31/07/2012 13:04


Hummmm j'en veux ^^


Bisous mimi

natt 30/07/2012 10:36


humm un délice bien onctueux


bonne journée biz

Julia T 30/07/2012 04:30


Oh ça m'a l'air délicieux! Je te pique un belle verrine! Bises Julia

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