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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Salade de nouilles aux crevettes et aux herbes fraîches

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السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

 

Pour débuter dans la cuisine asiatique j'ai choisi de commencer par des recettes simples.

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  •  
  • 200 g de vermicelles de soja
  • 540 g de crevettes moyennes
  • 2 c.c. de nuoc mâm
  • 1 c.c. de sauce de soja légère
  • 2 c.s. de jus de citron vert
  • 1 c.s. de sucre
  • 1 petit piment émincé
  • 1 petit concombre (130 g) épépiné et coupé en tranches fines
  • 250 g de tomates cerise, coupées en quatre
  • 30 g de menthe fraîche, hachée grossièrement
  • 30 g de coriandre, hachée grossièrement
  • 30 g de basilic frais, haché grossièrement

 

 

 

Préparation:

 

Mettez la vermicelles dans un grand plat creux résistant à la chaleur.

 

Couvrez d'eau bouillante. Laissez reposer jusqu'à ce qu'il soient tendres, puis égouttez-les, rincez-les à l'eau froide. Egouttez de nouveau, puis coupez-les grossièrement.

 

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Décortiquez et ôtez la veine centrale des crevettes; coupez-les dans le sens de la longueur.

 

Mélangez les sauces, le jus de citron, le sucre et le piment dans un petit bol.

 

DSC06972

 

Mélangez les nouilles, les crevettes, la sauce, le concombre, les tomates et les herbes dans un grand saladier. Remuez délicatement le tout.

 

 

Saha ftourkoum! Bon appétit!
祝你胃口好 (zhù nǐ wèi kǒu hǎ).

 

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E
<br /> <br /> Salam Houria, j'espere que tu va bien! Ta salade a l'air bien bonne! En plus j'aime tellement la cuisine chinois, tellement que monsieur m'emmène au resto chinois tous les mois =) a bientot<br /> inchAllah, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> ah j'aime bien ta salade merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> une bonne salade que je prendrais bien pour la soirée Allah itaqabal siya insha Allah bisous bonjne soirée et avec de bonens harchas au lait et un bon thé cela fera l'affaire<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Bien belle salade! Ca donne envie!*<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Un tit coucou!<br /> <br /> <br /> Taqabbala Llâhu minnâ wa minkum !<br /> <br /> <br /> Alors t'es passer ou ??!!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Aidkoum moubarek koul 3am wa antoum bi alf kheir...bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Wa 3alaykûmû salam wa rahmatûLlahi wa barakatûh,<br /> <br /> <br /> 3Aïdkûm mûbarak sa3id!<br /> <br /> <br /> Taqabbal Allahû minna wa minkûm!<br /> <br /> <br /> Ta salade me met l'eau à la bouche mashâ Allah!<br /> <br /> <br /> Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Une salade très appétissante.<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup aussi la cuisisne asiatique.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche et à bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> bonjour houria,<br /> <br /> <br /> je te souhaite Aïdkoum moubarak à toi et ta famille wa koul aam wa antoum bikheir<br /> <br /> <br /> bon dimanche.....<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Salam Houria, comment ca va ?<br /> <br /> <br /> excuse mon absence... aid moubarak et gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> aid moubark ma chère koul 3am wa anti bikhair  toi et tes proches<br />   bonne soirée bis<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> une très jolie assiette ! un bel essai...<br /> <br /> <br /> je me suis inscrite à ta NL et j'ai enfin la mienne sur mon blog depuis ce matin, ouf !<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> buddlehia<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> aïd mabrouk, taquabal allah mina wa minkum ghafarlanah wa lakoum<br /> <br /> <br /> 1001 bisoux<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> SAHA AIDEK, KOULOU 3AM OUA INTY BIKHIER, ainsi queta famille.tes gateauxsont sublimes<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> aid moubark ma chère koul 3am wa intin bikair toi et ta famille inchallah bis***c*c*<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Voilà une belle salade fort tentante !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> chouette ce patit voyage asiatique !!Pierre<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> aid moubarak<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> J'en ai l'eau à la bouche !<br /> Très bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Ramadan karim à toi ainsi qu'à toute ta famille, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> yatik saha,et 3id moubarak ma chérie<br /> bisoux<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> SAHA AIDKOUM ! t3aydou flahna in challah!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> sabah alkheir ma chere HOURIA, je te une bonne  fete de l'AÏD à toi et à tous tes proches...<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> hummmm superbe ton asiette!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> humm un plat exotique j'adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> salam hbiba,saha aidek,bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Salam arlikoum,<br /> Aidkoum moubarak, takabal allah mina wa minkoum wa ghafaralana wa lakoum.<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> tes photos donnent trop enviiiiiiiie !!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ce delice encore une fois !<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Ta salade a l'air delicieuse.<br /> <br /> <br /> Yaatik assaha.<br /> <br /> <br /> Bi$ou$.<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> mmmmmmmmm, très tentant!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Salamou Alaykoume Houria<br /> <br /> <br /> Macha'Allah il va falloir que je me trouve une boutique asiatique dans mon patelin perdu pour testé tes merveilles d'Asie<br /> <br /> <br /> Barake Allah fiki pour le partage<br /> <br /> <br /> Mabrouke Al aide Koule hame wa anti bekheiyre<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> salam<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> ah làlà je salive devant mon écran<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> ca doit-etre très bon ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hummm que c'est bon, merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> humm c'est super appétissant et original car je ne connaissais pas <br /> <br /> <br /> merciii <br /> <br /> <br /> bisous mimi<br /> <br /> <br /> <br />
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