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2011-08-25T01:33:00+02:00

Tarte à la crème d'orange

Publié par Houria

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Comme je vous le disais je suis devenue une fondue d'agrumes, c'est rafraichissant et j'aime surtout le parfum que ça dégage mmmhhh

Cette fois ci c'est une recette de ma chère Yummyfood que j'ai testé, j'ai fait en version tartelettes.

Barak Allah O'fiky à toi Yummy !

 

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Ingrédients pour un moule de 18cm:

* 10 càs de farine
* 2 càs de sucre glace
* 2 jaunes d'oeufs
* un peu d'eau
* 50g de beurre
* 30 cl de lait
* 100g de sucre
* 2 oeufs + 3 jaunes
* Le jus de 6 oranges
* 60g de maïzena
* 50g de beurre
* 50g de crème fraîche épaisse

Préparation :

1/ Préparer la pâte: mélanger dans l'ordre la farine, la Maïzena, 50g de beurre coupé en dès. Ajouter le sucre et les 2 jaunes d'oeufs. Ajouter un peu d'eau pour permettre à votre mélange de former une pâte d'une consistance homogène. Former une boule. Recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 1 heure.

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2/ Préchauffer le four th6 (180°C). Abaisser la pâte et en foncer votre moule beurré et fariné. La piquer avec une fourchette.. Disposer par dessus une feuille de papier sulfurisé et des haricotes secs. Enfourner pendant 25 mn. Enlever ensuite le papier et les haricots secs et remettre au four pendant 5 mn.

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3/ Mélanger les oeufs (2 oeufs + 3 jaunes). Y ajouter le sucre et fouetter bien. Dans un autre récipient mélanger la fécule avec le jus d'oranges. Puis les ajouter au mélange d'oeufs.

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4/ Faire bouillir le lait et le beurre. Puis l'ajouter au mélange oeufs ainsi que la crème épaisse. Mettre sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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5/ Laisser la crème reposer un peu. Puis la verser sur la pâte.

6/ Mettre à refroidir avant de servir ....

 

Saha ftourkoum !

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commentaires

Yummyfood 12/11/2011 18:27



Hello Houria,


Comment vas-tu? je voulais savoir si tu pouvais m'envoyer une de tes photos pour une mise à l'honneur.


Bisous ma belle.



la fraise pop 26/08/2011 00:35



la3atek saha ils ont l'aire délicieux!



silvi 25/08/2011 23:00



elles sont tres belles et j'aime beaucoup ta nape brodé , bravoooo



benisou 25/08/2011 19:07



ca a l air tres bon.


saha ftourek



Yummyfood 25/08/2011 15:55



Superbe résultat !!!


Très contente que la recette te plaise...


Gros bisous



Ryma de mes moments cuistot 25/08/2011 14:38



original, ca change de la tarte au citron


saha ftourek 



bienvenue dans ma cuisine 25/08/2011 13:57



hummmmm qu'elle délice


bisous



Messergaster 25/08/2011 13:27



Oh c'est toi qui a brodé ce joli tablier? C'est très fashion!


(ça fait partie des choses que je voudrais bien savoir faire... je connais que le point-tige...)



khadi douceur 25/08/2011 12:50



sa confirm ton addiction aux agrumes lol, en tout cas super recette avec le moelleux au citron hummm



Mériem 25/08/2011 12:14



merci pour ces ptites tartelette bien gourmandes et si onctueuses bisous ***



bouchra 25/08/2011 11:45



superbe baraka allahou fik ma chère bisous



feloussa 25/08/2011 11:40



hummmmm!!!! je connais les tarte au citron mais pas à l'orange  


a très tester viiiiiiite 


merci ma belle


 



oumifirdaws 25/08/2011 11:28



elles sont très jolie tes peties tartelette mach'allah!!bisous



LadyMilonguera 25/08/2011 09:37



Elles sont bien tentantes ces tartelettes !



flo 25/08/2011 09:11



elles sont superbes !!!!!



llysa 25/08/2011 08:59



olalalalalala!! une tuerie!! j'adore!!! yatik essaha Houria saha ftorkom bisoussssssss



ma-ger-de 25/08/2011 08:48



bravo ma belle!



fleur 25/08/2011 08:35



Elles doivent être bien bonne tes tartes, bonne journée bizzz



Michèle57 25/08/2011 08:24



Un véritable délicie dans lequel je croquerai bien



natt 25/08/2011 08:12



j'adore tout ce qui est agrume tes tartelettes sont divines


bonne journée biz



poucinette 25/08/2011 08:03



j'en raffole !!!!!



linaryan 25/08/2011 05:08



Hummmmmmmmmmmmm je salive devant mon pc de bon matin lol


Bonne journée



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