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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Thé au safran

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Le thé au Za3fran est une vrais délicatesse mais il faut avoir le bon z3fran, ce thé au safran qui est connu pour être un remède « coup de fouet » pour les femmes enceintes.


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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 cuillère à café de thé vert (Gunpowder)
  • 150 g de sucre en morceaux
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Quelques pistils de safran ( il faut 4 à 5 pistils par personne)

 

 

Préparation :

Porter à éblution 1 litre d'eau.

Dans une théière, mettre le thé vert et le couvrir d'eau bouillante. Remuer le tout en faisait tourner la théire. Verser l'eau le rinçage du thé dans un verre.

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Tordre le bouquet de menthe et le placer dans la théière, par dessus le thé. Piler des pistils de safran avec une goutte d'eau et  le sucre.

Lorsque le sucre a pris une coloration rouge, versez cette préparation sur la menthe et remplir la thière d'eau bouillante.

Placer la théière sur feu 3 à 5 minutes, jusqu'à la pemière ébullition.

Versez le thé dans un verre, puis le reverser dans la théière. Répéter l'opération 2 fois, goûter, rectifier la dose de sucre si nécessaire et servir aussitôt.


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myriam 04/11/2012 10:11


merci ma belle pour ce blog tres réussie moi meme fane de cuisine marocaine vien me faire un coucou en me disant se que tu en pensse bisous à bientot n'challah

anne-marie 21/05/2012 08:32


AAAAHHHHHHHHH l'arc de faire le thé -  j'adore -  Tu as un très beau service à thé - tu me fais rappeller lorsque je travaillai
encore


Bonne journée

oum yacine 20/05/2012 20:54


merci pour cette astuce ,je ne connais pas,


bisous et a bientot