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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Tiramisu aux framboises

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Voici un dessert vite fait bien fait ... J'aime c'est super joli ♥

Recette de Patisserie Gourmande

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Ingrédients pour 4 verrines :

  • 3 oeufs
  • 200 gr de mascarpone
  • 80gr de sucre semoule 
  • 16 spéculoos ( pour donner du craquant a vos verrines, j'ai remplacé par des biscuits roses de Reims )
  • 250 gr de framboise fraîches ou surgelées

 

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Préparation :

  1. Dans un saladier écrasez 230 gr de framboises avec 30 gr de sucre
  2. Cassez les oeufs en séparants le blanc des jaunes dans deux récipients différents
  3. Fouettez les jaunes avec les 50 gr de sucre jusqu' à ce que le mélange devienne blanc et mousseux
  4. Ajoutez le mascarpone puis remuez énergiquement pour qu'il n'y ait plus de grumeaux
  5. Ajoutez les blancs d'oeufs au mélange jaunes- mascarpone
  6. Mélanger délicatement et réservez au frais
  7. Disposez les verrines devant vous puis émiettez dans les fond des verrines les spéculoos
  8. Recouvrez les miettes d'une ouche de framboise puis ajoutez l'appareil
  9. Rajoutez des miettes de spéculoos puis refaire la même opération
  10. Décorez de framboises entiéres et de quelques pistaches concassé....

Saha ftourkoum !

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Commenter cet article

délicious 21/09/2012 17:44


tes verrines sont trop belles !!!

mimi 18/08/2012 11:09


Très très jolie ^^


Bisous mimi

bienvenue dans ma cuisine 16/08/2012 22:11


j'adore!!!!!!

PICARD 14/08/2012 20:38


Pour la recette Tiramisu aux Framboises, Pouvez me dire s'il faut monter les blancs en neige - Merçi d'avance 

Julia T 14/08/2012 19:07


Un délice ton tiramisu! J'adore! Bises Julia