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J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Vaucluse

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Le vaucluse est un gâteau alliant chocolat blanc et framboise, la génoise et la crème chantilly, un vrai délice!!!

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INGREDIENTS


Pour 8 personnes

- 6 oeufs
- 90 g de fécule de pomme de terre
- 60 g de farine
- 300 g de sucre en poudre
- 50 cl de crème fraîche
- 60 g de sucre glace
- 500 g de framboises
- 50 g de chocolat blanc

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PREPARATION


Battres les jaunes d'oeufs avec le sucre avec une cuillère en bois uniquement pendant 15  minutes jusqu'à obtenir une mousse, ensuite ajouter le fécule en remuant doucement puis ajouter la farine en remuant doucement.

   

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Battre à part les blancs en neige, les incorporer à la préparation en faisant des 8 avec la cuillère en bois (surout ne pas mélanger).


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Verser le tout dans un moule rond préalablement beurré et enfourner pour 1 heure à thermostat 180°C (6/7)

Démouler après cuisson (attendre un peu le refroidissement).

 

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Battre la crème fraiche en chantilly avec le sucre glace puis les laisser refroidir au frigo.

 

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Pendant ce temps découper le gâteau en deux dans le sens de la longeur.

Avec une spatule étaler la chantilly (couche un peu épaisse) , mettre quelques framboises dessus, remettre la deuxième partie du gâteau dessus.

 

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Etaler à la spatule sur tout le gâteau même les côtés, de chantilly puis raper le chocolat blanc partout et enfn décorer les framboises.

  

Laisser au frais et servez, succès garanti!

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B
<br /> mais miaaaaaaaaaaaaaam !! ce gateau est vraiment hyper gourmand, j'adore !<br />
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M
<br /> Hummm c'est super super appétissant ^^<br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br />
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J
<br /> Un délice gourmand! J'adore! Une tuerie gourmande! Je t'en pique une belle part! Bises!<br />
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O
<br /> Un dééliciieeux gateau que j'ai l'habitude d'acheter chez le patissiier.. Merciii pour la recettee, je prend note, a testerrr!! Bon dimanche, bisouuu oukhty<br />
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A
<br /> Joyeux anniversaire<br /> <br /> <br /> Ce gâteau est magnifique & sans aucun doute très bon - <br /> <br /> <br /> Bon w.e.<br />
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R
<br /> Super, bsahetkoum ma chère et bonne annif, je te souhaite que de bonnes choses inchaalah<br />
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Y
<br /> joyeux anniverssaire houria ton gateau et magnifique<br /> <br /> <br /> tbarkalah<br />
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M
<br /> je ne savais pas que le nom du département où j'habite cachait un si bon gateau!!merci ma belle!!!<br />
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C
<br /> un vraie délice ma chère<br />
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K
<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> tout d'abord ,bravo pour vos gateaux ils sont superbes<br /> <br /> <br /> J'ai une question: comment faites vous pour sauoudrer sur les cotés du gateau ?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> merci<br />
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H
<br /> <br /> Merci Kakouna, il suffit de mettre les copeaux de chocolat sur du papier cuisson et tu en mets sur les bords normalement ça se collent à la<br /> crème voilà.<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> rebonjour houria oui ce moule je l ai commander a redcoon france c est sont site et tu clique sur petit electromenager mais la le colie je prendre demain ou point relais je ne peu de dire plus<br /> mais il ya les autre bolguses qui l ont qui trouvre bien<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> bonjour houria j ai vu ton commnataire sur blog de natt ou tu parler du moule a noix moi je vient de l achete sur internet le sit c est recoon france biz a toi c est celui electrique<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Bonsoir Vanessa tu peux m'en dire plus s'il te plait merci.<br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> C'est un gateau connu sur Belfort, je n'en ai jamais vu ailleurs. Cela fait longtemps que je cherchais la recette, alors un grand merci pour cette magnifique et délicieuse recette.<br /> <br /> <br /> C'est le gateau préféré de la famille et je vais le faire cette après midi pour l'anniversaire de mon filston !<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> salam aleyki!<br /> <br /> <br /> Je suis en train de parcourir ton blog...Que de merveilles! Bravo!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> ça l'air delicieux machallah 3lik bisous et bon après midi<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> trés réussi, bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> Bravo pour ce gateau hadgua tbarkallah j'aime bien le déco avec le chocolat blanc<br /> biz et boussa kbira hhh<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Ton gateau est magnifique ! je ne connaissais pas du tout !<br /> Hummmmm<br /> <br /> Merci pour ce partage<br /> <br /> <br />
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S
<br /> joyeux anniversqire bessaha wa salama wa koul khair bisous de sourour<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> avec un peu de retard!!! bonne anniversaire!!! et il est super beau!!! bravo!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> il est sublime ton gateau<br /> merci du partage<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Un petit coucou ! Très bonne soirée et à bientôt<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Sublissimo yatek assaha pour ce beau délice, bravo ma chère.....<br /> <br /> <br />
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D
<br /> joyeux anniversaire ma belle,tous mes voeux de bonheur inchalla,et ton gateau et super miammm,bizzzzou<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Oh il est superbeeeeee<br /> mille bravo et bon anniv ma belle<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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C
<br /> joyeux anniversaire ma chère bon weekend bisous<br /> <br /> <br />
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