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2010-07-26T01:31:00+02:00

Verrines framboises-mascarpone-pistaches sur lit rose

Publié par Houria

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Voici mes premières verrines, je voulais poster cette recette depuis longtemps mais j'avais du mal à trouver des verrines qui me convenaient finalement j'ai fini par acheté des verrines de forme classique.

 

J'ai trouvé la recette de ces verrines framboises-mascarpone-pistaches sur le blog d'Angelu, c'est délicieux, frais et très léger.

 

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Ingrédients : pour 6 verrines moyennes

      140 g de mascarpone
      2 oeufs
      100 g de sucre en poudre
      140 g de framboises surgelées
      35 g de pistaches
      12 biscuits roses de Reims

 

 

Préparation :

      Dans un bol, mettre les framboises et 25 g de sucre en poudre. Bien mélanger et écraser le tout. Concasser les pistaches et réserver.

      Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes avec le reste du sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter alors le mascarpone et bien mélanger au fouet.

     Monter les blancs en neige ferme. Les serrer avec un peu de sucre en poudre. Les incorporer délicatement au mélange précédent, à l'aide d'une spatule.

 

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Montage :


     Emietter un biscuit rose de Reims et le déposer au fond de la verrine. Ajouter une couche de framboises. Déposer une couche de crème mascarpone. Puis recommencer : un biscuit roses émietté, une couche de framboises, une couche de mascarpone. Finir par quelques morceaux de framboises et pistaches. Réserver au frais 2 heures minimum avant de déguster.

 

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commentaires

fatima 05/08/2010 19:29



Merci houria pour le lien. C'est super gentil. boussa a toi et longue vie a ton blog



Les gourmandises de Chloé 28/07/2010 10:52



tres jolie verrine 



Oum Mouaad 27/07/2010 05:39



Macha allah, je prendrai une verrine.


C'est du tres beau travail.



bouchra 26/07/2010 22:11



très appétissant allah yaatik assaha hbiba gros bisous



Faïza 26/07/2010 17:44



Miammmmm Miammmmm un régale rien qu'à l'oeil mais alors en bouche qu'est ce que sa doit être hummm bisou et belle journée



delices-akhawates.over-blog.com 26/07/2010 15:17



Salam 3layki oukhty, huuum machallah une pure merveille quelle belle association bravo gros gros bisous ma belle salam



Payette6202 26/07/2010 14:04



Hmm ca me donne bien envie ces petites verrines!!



Chaudronnette 26/07/2010 13:59



Une très belle et bonne recette, bravo !


chaudronnette



bigmumy 26/07/2010 11:32



waouhhhh !!!! qu'est ce que c'est beau et surement très bon, j'aime trop !!! j'ai explosé ma balance moi depuis que je vous visite !!! bravo 


bonne journée



oum mouncifrayan 26/07/2010 10:55


merci du partage de cette belle recette !!! bravo


mimi 26/07/2010 10:49



rooo la la ma belle ton dessert me donne trop envieee


bisous mimi



Sourour 26/07/2010 10:48



sabahnour horia un amour de dessert et un amour de dame bisosu bonne semaine






La cuisine de Céline 26/07/2010 10:06



miam miam, le tiramisu décliné à toutes les sauces j'adore!


en tout cas le tien  est drîolement apétissant


je crois que je vais venir faire un tour chez toi lol !


bonne journée à toi



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