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2011-04-14T19:33:00+02:00

Yoğurt Tatlısı ~* *~ Gâteau au yaourt ♥♥♥

Publié par Houria

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Bonsoir, aujourd'hui on reste en Turquie avec cette délicieuse recette de gâteau au yaourt ! Il n'accompagne pas seulement le thé ou le café, il est également parfait en dessert, avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Avant de commencer, préférez un moule en tôle (évitez les moule en silicone)  car il faudra découper le gâteau en carré dedans.

 

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Ingrédients pour un moule de 26 cm Ø ( 20 parts ) :

500 g de sucre

1 baton de canelle d'environ 4 cm

jus de 1 citron

125 g de de beurre

500 g de yaourt épais ( turque ou grec )

4 oeufs

pulpe d'une gousse de vanille

1 c. c. bombéé de zeste d'orange non traité

1 sachet de levure

500 g de semoule de blé dur ( fine pour moi )

beurre et semoule pour le moule

50 g de noix de coco râpée

 

Préparation :


1. Dans 75 cl d'eau, faites cuire à feu vif 400 g de sucre avec le bâton de canelle. Laissez cuire 5 minutes à découvert. Pressez le jus de citron à travers un chinois et incorporez-le au sucre, remuez et laissez refroidirle mélange.

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2. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez refroidir. Versez le yaourt dans un grand saladier. Ajoutez les oeufs, 100 g de sucre, la pulpe de vanille, le zeste d'orange et le beurre. Mélangez bien le tout au fouet jusqu'à ce que le sucre soirt dissous.

3. Incorporez la levureà la semoule. A ravers un tamis, versez la semoule sur les ingrédients dans le grand saladier et mélangez bien le tout.

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Badigeonnez le moule de beurre et saupoudrez de semoule. Versez la pâte et faites dorez le gâteau 45 minutes à four chaud, au milieu.

4. Laissez légèrement refroidir le gâteau et imbibez-le petit à petit de la préparation au sucre refroidie. Le gâteau ne sera pas trop sucré, mais délicieusement fondant ♥

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5. Laissez le gâteau refroidir entièrement (moi j'ai laissé toute une nuit) puis découpez des carrés de 5-6  cm dans le moule. Saupoudrez les morceaux de noix de coco râpéé, dégagez-les du moule et servez.


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commentaires

red 26/04/2011 11:56



j'aime beaucoup ce gâteau un délice ......



sarvenazian 24/04/2011 13:45



salam khanom joon


merci pour la recette


sarvenaz



oumifirdaws 20/04/2011 11:28



ta photo donne envie de plonger dedans et il a l'air vraiment moelleux ce gâteau mach'allah bisous



silvi 17/04/2011 23:48



hummm ça a l'air trop bon et tout moelleux


 


bonne nuit



Niniss 16/04/2011 07:48



Il a l'air excellent ce gâteau mais alors il faut en déguster un tout petit morceau car il me paraît très calorique :)



Sana Oum Aissa 15/04/2011 21:56



as salam 3aleykoum ma soeur
superbe comme toujours machaAllah
N'hésites pas a venir frapper a ma porte avec une petite assiette LOL



drissia 15/04/2011 19:25



machaallah superbe ton gâteau,c'est comme la basboussa,j'adore!!


Bises et Bon week end**



Rouda 15/04/2011 17:39



ça a l'air bon yaatik assaha bise



francesca 15/04/2011 16:48



hummmmmmmm merci mille fois


bises



Rachida 15/04/2011 16:17



Trop bon avec un bon thé, merci du partage et bravo



bouchra 15/04/2011 16:15



hum un délice ma chère gros bisous +++



Fashion-India 15/04/2011 16:11



Slt,


Je fais un petit passage sur ton blog, premièrement parceque j'ai envie de te piquer une recette histoire d'épater ma famille et 2emt pour te remercier pour le lien.


Merci


@+



yummyfood 15/04/2011 14:59



Superbe!!!


merci encore pour toutes ces recettes turques que tu partages avec nous. Grâce à toi je m'interesse de plus en plus à cette cuisine que je trouve très gouteuse.






amanarre 15/04/2011 09:23



salamo alaykom


 


mmm machaa allah très délicieux


 


bisous chère houria



natt 15/04/2011 09:18



superbe gâteau à tester


bonne journée biz



mimi 15/04/2011 09:18



Hummm superbe ;)


Bravo ma belle


Bisous mimi



Isma 15/04/2011 09:16



Il est superbe et a l'air trop trop bon ! bon vendredi, bisous



**naturelle** 15/04/2011 00:35



mmmmmmmmmmmmm macha allah alik, ton cake a l'air très bon tbark llah alik



rihem 14/04/2011 22:59



ca a l'air bonnn ! yaatik saa7a :)



ratiba 14/04/2011 22:55



hummmmmmm sa a l'air délicieux vraiment bisous



salsabille 14/04/2011 22:01



salamou alayki houria


 


Mach'Allah rien que les photos me donne envie bravo et barake Allah fiki pour le partage


 


boussa



Linaryan 14/04/2011 21:47



succulent ! les photos donne vraiment envie



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