Buns au fromage

Parmi tous les recettes de buns que j'ai pu testé celle ci est de loin la meilleure, je me suis régalée ! 

Ingrédients pour les buns :

• 500g de farine 
• 1 oeufs 
• 1 cuillères et demi à soupe de sel 
• 1/2 verre d'huile
• 1 cuillères à soupe de levure boulangère en granulée
• 250 ml de lait tiède 
• Sésame
• Jaune d oeuf pour la dorure

Pour la garniture:

• Fromage de votre choix, Vache qui rit etc (j'ai utilisé du fromage turc ici)
• Fromage Rapé

Préparation:

Dans un saladier profond, mélanger la farine, l' oeuf, le sel, l'huile, la levure. Mélanger petit à petit avec le lait tiède. Bien pétrir la pâte, arrêter 5 minutes et recommencer de travailler la pâte 5 minutes encore, couvrir avec un torchon et laisser gonfler.

Dégazez la pâte, la diviser en parts égales, Aplatir légèrement au creux de la main la boule de pâte et mettre une cuillère à soupe de fromage, rajoutez du fromage râpé puis refermez. Disposez ensuite les petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’œuf dilué dans une cuillère à soupe de lait. Saupoudrez de graines de sésames, de graines de pavots ou autres  puis enfournez à 180 ° four préchauffé pendant une quinzaine de minutes.

Servir chaud ou tiède.