J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...
1 Janvier 2013
Voici une recette très simple et qui demande très peu d'ingrédients.
La madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde, originaire de Commercy.
Ingrédients pour une 15aines de gâteaux :
Préparation :
Préchauffez le four à 230°C (therm. 8)
Graissez et farinez trois plaques de 6 madeleines. Tamisez la farine avec la levure limique.
Fouettez 4 oeufs avec le sucre, jusqu'à le mélange forme un ruban entre les branches du fouet. Ajoutez le zeste râpé d'une orange. Incorporez la farine en 3 fois, en ajoutant le beurre fondu à la dernière portion.
Mettez au froid pendant 30 minutes pour épaissir la pâte.
Remplissez les moules de pâtes au 2/3.
Faire cuire 10 à 12 min. en baissant la température à 200°C (th.6-7) après les 5 premières minutes. Démoulez sur un torchon.
Et bien sur Bonne année 2013 ♥
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