J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...
27 Février 2011
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات
Bonsoir, ce soir je vous propose la recette du helva qui est un dessert turc. Cette spécialité est préparée pour les mariages ou les cérémonie de circoncision. Si vous êtes au régime mesdames je vous le déconseille c'est un peu lourd 
Ingrédients pour 4 personnes :
125 g d’amandes émondées
150 g de sucre
90 g de beurre
125 g de semoule de blé dur ( fine )
40 cl de lait
Préparation :
Mélangez les amandes dans une casserole à feu doux avec 2,5 cl d’eau et 25 g de sucre et remuez jusqu’à ce que les amandes blondissent et caramélisent. Déposez-les sur une assiette et réservez.
Faites fondre le beurre dans une deuxième casserole, versez la semoule et faites dorer en remuant constamment. Dans une troisième casserole, faites bouillir le lait et le reste du sucre puis versez le mélange bouillant sur la semoule. Attention : risque d’éclaboussures !
Couvrez la semoule et laisser gonfler 15 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps à autre afin que le mélange n’attache pas.
Ôter la casserole du feu et laissez reposer 15 minutes de plus. Ajoutez ensuite les amandes.
Rincez quatre coupes à dessertà l’eau froide, remplissez-les de semoule et appuyer fermement. Laissez refroidir et retournez sur des assiettes à dessert.
Garniture :
Réalisez un quadrillage avec de la cannelle en poudre.
En fonction des saisons, vous pouvez accompagner ce dessert de fraises ou de framboises fraîches ou bien de compote d’abricots, de prunes ou de pêches.
Pyaar Impossible
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركات
Bonjour, Subhaanaa Allah au moment où j'allais vous annoncer que j'arrêtais mon blog du moins faire une " longue pause " voilà que je reçois en même temps un message sur facebook me demandant si je ne pouvait pas préparer un buffet pour un baptême ... et mon blog n'a jamais été autant au top qu'il l'ait aujourd'hui.
Du coup je suis à nouveau perdu ... continuer ou pas.
Il ne m'est plus vraiment utile de bloguer, j'avais créé mon 1er blog au moment où je venais juste de porter le jilbeb ( hijab ), du coup je restais plus à maison et il me fallait trouver une occupation parce que je m'ennuyais.
Aujourd'hui je suis passée à d'autres choses, ma vie est toute chamboulée et j'ai d'autres projets, nottament celui d'écrire.
Il y a deux ans, j'ai eu l'idée d'écrire un livre sur ma vie et cette idée j'y pense de plus en plus. Après mettre confier à des soeurs elles m'ont encouragé dans cette démarche ... j'ai déjà commencé 
et ça me plaît beaucoup d'écrire ( c'était un rêve d'adolescente ).
C'est surtout le manque de temps également, je n'ai plus de temps pour passer sur vos blogs et laisser des commentaires comme je le fait d'habitude.
Et le grand problème c'est que je suis un régime jusqu'au mois de juillet au moins, j'ai envie d'être belle pour plusieurs occasions donc cuisiner des petits gâteaux ça ne m'aide pas du tout . J'ai repris le sport ... Dieu merci je n'ai jamais su rien contrôler dans ma vie mais s'il y a bien une chose dont je suis experte c'est le maintien de ma ligne ... donc la cuisine et moi ça ne va pas le faire, pyaar imppossible ( amour impossible ).
J'ai encore une dizaine de recettes qui attendent d'être publiées, je pense que je vais les publier en même temps après je vous laisserai mes copinautes.
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