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1001 délices de Houria

J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...

1001 délices de Houria

Gateaux pour les fêtes

Vaucluse

8 Décembre 2012

Rédigé par Houria et publié depuis Overblog

Le vaucluse est un gâteau alliant chocolat blanc et framboise, la génoise et la crème chantilly, un vrai délice!!!

INGREDIENTS

Pour 8 personnes

- 6 oeufs

- 90 g de fécule de pomme de terre

- 60 g de farine

- 300 g de sucre en poudre

- 50 cl de crème fraîche

- 60 g de sucre glace

- 500 g de framboises

- 50 g de chocolat blanc

PREPARATION

Battres les jaunes d'oeufs avec le sucre avec une cuillère en bois uniquement pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une mousse, ensuite ajouter le fécule en remuant doucement puis ajouter la farine en remuant doucement.

Battre à part les blancs en neige, les incorporer à la préparation en faisant des 8 avec la cuillère en bois (surout ne pas mélanger).

Verser le tout dans un moule rond préalablement beurré et enfourner pour 1 heure à thermostat 180°C (6/7)

Démouler après cuisson (attendre un peu le refroidissement).

Battre la crème fraiche en chantilly avec le sucre glace puis les laisser refroidir au frigo.

Pendant ce temps découper le gâteau en deux dans le sens de la longeur.

Avec une spatule étaler la chantilly (couche un peu épaisse) , mettre quelques framboises dessus, remettre la deuxième partie du gâteau dessus.

Etaler à la spatule sur tout le gâteau même les côtés, de chantilly puis raper le chocolat blanc partout et enfn décorer les framboises.

Laisser au frais et servez, succès garanti!

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B

babakitchen

11/12/2012 06:59

<br /> mais miaaaaaaaaaaaaaam !! ce gateau est vraiment hyper gourmand, j'adore !<br />

M

Mimi

10/12/2012 11:23

<br /> Hummm c'est super super appétissant ^^<br /> <br /> <br /> Bisous mimi<br />

J

Julia T

09/12/2012 18:43

<br /> Un délice gourmand! J'adore! Une tuerie gourmande! Je t'en pique une belle part! Bises!<br />

O

Ouissam

09/12/2012 14:42

<br /> Un dééliciieeux gateau que j'ai l'habitude d'acheter chez le patissiier.. Merciii pour la recettee, je prend note, a testerrr!! Bon dimanche, bisouuu oukhty<br />

A

anne-marie

09/12/2012 09:38

<br /> Joyeux anniversaire<br /> <br /> <br /> Ce gâteau est magnifique & sans aucun doute très bon - <br /> <br /> <br /> Bon w.e.<br />

R

Rachida

09/12/2012 08:34

<br /> Super, bsahetkoum ma chère et bonne annif, je te souhaite que de bonnes choses inchaalah<br />

Y

yami

08/12/2012 22:32

<br /> joyeux anniverssaire houria ton gateau et magnifique<br /> <br /> <br /> tbarkalah<br />

M

ma-ger-de

08/12/2012 21:59

<br /> je ne savais pas que le nom du département où j'habite cachait un si bon gateau!!merci ma belle!!!<br />

C

cuisinebouchra

08/12/2012 21:42

<br /> un vraie délice ma chère<br />

K

kakouna

19/11/2012 12:59

<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> tout d'abord ,bravo pour vos gateaux ils sont superbes<br /> <br /> <br /> J'ai une question: comment faites vous pour sauoudrer sur les cotés du gateau ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> merci<br />

H

Houria

21/11/2012 19:46

<br /> <br /> Merci Kakouna, il suffit de mettre les copeaux de chocolat sur du papier cuisson et tu en mets sur les bords normalement ça se collent à la<br /> crème voilà.<br /> <br /> <br /> <br />

V

vanessa

03/01/2011 15:33

<br /> <br /> rebonjour houria oui ce moule je l ai commander a redcoon france c est sont site et tu clique sur petit electromenager mais la le colie je prendre demain ou point relais je ne peu de dire plus<br /> mais il ya les autre bolguses qui l ont qui trouvre bien<br /> <br /> <br /> <br />

V

vanessa

02/01/2011 16:10

<br /> <br /> bonjour houria j ai vu ton commnataire sur blog de natt ou tu parler du moule a noix moi je vient de l achete sur internet le sit c est recoon france biz a toi c est celui electrique<br /> <br /> <br /> <br />

H

Houria

03/01/2011 00:27

<br /> <br /> Bonsoir Vanessa tu peux m'en dire plus s'il te plait merci.<br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />

A

anne.b

22/09/2010 07:17

<br /> <br /> C'est un gateau connu sur Belfort, je n'en ai jamais vu ailleurs. Cela fait longtemps que je cherchais la recette, alors un grand merci pour cette magnifique et délicieuse recette.<br /> <br /> <br /> C'est le gateau préféré de la famille et je vais le faire cette après midi pour l'anniversaire de mon filston !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

16/09/2010 15:41

<br /> <br /> salam aleyki!<br /> <br /> <br /> Je suis en train de parcourir ton blog...Que de merveilles! Bravo!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

katty72

10/09/2010 15:35

<br /> <br /> ça l'air delicieux machallah 3lik bisous et bon après midi<br /> <br /> <br /> <br />

D

Délices

20/07/2010 22:43

<br /> <br /> trés réussi, bravo!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amal bidawiya

01/07/2010 10:42

<br /> Bravo pour ce gateau hadgua tbarkallah j'aime bien le déco avec le chocolat blanc<br /> biz et boussa kbira hhh<br /> <br /> <br />

O

Oum 3îssa

29/06/2010 11:28

<br /> Ton gateau est magnifique ! je ne connaissais pas du tout !<br /> Hummmmm<br /> <br /> Merci pour ce partage<br /> <br /> <br />

S

Sourour

23/06/2010 21:51

<br /> joyeux anniversqire bessaha wa salama wa koul khair bisous de sourour<br /> <br /> <br />

Z

zahra

23/06/2010 09:22

<br /> avec un peu de retard!!! bonne anniversaire!!! et il est super beau!!! bravo!!<br /> <br /> <br />

S

sara

23/06/2010 00:16

<br /> il est sublime ton gateau<br /> merci du partage<br /> <br /> <br />

A

Ambiance gourmande

22/06/2010 20:17

<br /> Un petit coucou ! Très bonne soirée et à bientôt<br /> <br /> <br />

R

Rachida

21/06/2010 18:17

<br /> Sublissimo yatek assaha pour ce beau délice, bravo ma chère.....<br /> <br /> <br />

D

dalila

20/06/2010 20:21

<br /> joyeux anniversaire ma belle,tous mes voeux de bonheur inchalla,et ton gateau et super miammm,bizzzzou<br /> <br /> <br />

M

mimi

20/06/2010 11:06

<br /> Oh il est superbeeeeee<br /> mille bravo et bon anniv ma belle<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />

C

cuisinebouchra

20/06/2010 00:57

<br /> joyeux anniversaire ma chère bon weekend bisous<br /> <br /> <br />

J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon appétit...