Beijinho - Petit bisou

31/08/2012 12:20

basmal10

Pour commencer je vous souhaite une très bonne fête de l'Aïd, qu'ALLAH accepte notre jeûne et nos prières In shaa ALLAH.

Et je vous présente mes gâteaux de l'Aïd, j'en ai pas fait beaucoup trop fatiguée par le jeûne... Je me rattraperai à la prochaine fête In shaa ALLAH.

Beijinho, le "petit bisou" dans une traduction mot à mot, est une autre petite douceur de la cuisine portugaise/brésilienne. La recette ressemble beaucoup à celle du brigadeiro, mais on remplace le chocolat par la noix de coco!

Recette du blog "A la brésilienne"

Voici la recette pour une (bonne) quarantaine de Beijinhos (la meilleur que j'ai testée):

2 boîtes de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de margarine sans sel ou du beurre
300 grames de noix de coco rapée

Préparation:

1. Mélangez le lait concentré sucré, la noix de coco rapée en poudre et la margarine (ou beurre) dans une casserole.

2. Remuez à feu doux avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'aparraisse le fond de la casserole (n'arrêtez pas de mélanger!)

3. Placez le mélange dans une assiette graissée avec du beurre et laisser refroider le mélange.

4. Graissez vos mains, prenez des petites quantités du mélange (mesurer avec une petite cuillère c'est pratique!) et faites des petites boules rondes.

5. Roulez-les sur la noix de coco ou sur le sucre semoule, mettez-les sur des petites caissettes en papier et placez un clou de girofle sur chaque petite bouchée.

Voilà c'est simple comme bon !