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2011-08-21T12:04:00+02:00

Clafoutis cerises amandes de Christophe Felder

Publié par Houria

DSC07889

 

Le goût est juste magnifique !

Le clafoutis reste un dessert très facile à réaliser, celui-ci, aux amandes est un pur délice.  La douceur de l’amande ajoutée à l’acidité de la cerise est une association irrésistible !!!

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Pour un clafoutis de 30×20 soit huit parts :

  • 120 gr de  sucre en poudre
  • 30 gr de sucre cassonade
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 120 gr d’amandes en poudre
  • 3 œufs
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • Environ 500 gr de cerises non dénoyautées

 

 

  • Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les sucres, la farine et la poudre d’amandes.

Ajouter les œufs et la crème fraîche, mélanger afin  d’obtenir un mélange bien lisse.

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Tapisser le moule avec une feuille de papier sulfurisé, verser la pâte, et disposer dessus les cerises laver et équeutées. Les cerises doivent rester visibles.

Cuire 35 minutes, à la sortie du four saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.

Laisser refroidir avant de le déguster.

Saha ftourkoum !

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commentaires

Figen 23/08/2011 21:07



Mmmmm, un de mes desserts préféré.



bouchra 22/08/2011 19:51



hum un régale bisous



fleur 22/08/2011 10:10



Beau clafoutis, j'adore les recette de Felder :)



flo 22/08/2011 09:20



j'aime bcp cette recette !



la fraise pop 22/08/2011 00:20



humm un régale!



ommannou latunisienne 21/08/2011 23:46



trop bon !



Messergaster 21/08/2011 16:12



J'adore le petit goût acide de la cerise cuite mais j'ai pas encore pensé à le marier à celui de l'amande.. je retiens!



Mériem 21/08/2011 14:53



merfci pour ce partage c'est vrai que ca a l'air délicieux bisous



matbakhi.over-blog.fr 21/08/2011 14:41



assalam o3likom macha allah a3lik allah ya3tik assaha atba9  jamila bazaaaaaaaaaaaaaaf



llysa 21/08/2011 14:41



bravo ma chère Houria! j'en ai l'eau à la bouche rien qu'à voir ces belles photod de ton clafoutis!!! saha ftorek et merci pour ta recette! bisoussss



natt 21/08/2011 14:32



humm un délice aux amandes


bon dimanche biz



oum mouncifrayan 21/08/2011 14:20



j'aime bien cette recette! merci du partage 



ma-ger-de 21/08/2011 14:17



quel délice!!! bises



bienvenue dans ma cuisine 21/08/2011 14:05



hummmmm trop bon


bon dimanche



mimi 21/08/2011 13:50



Hummm superbe 


Bisous mimi



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