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2010-08-27T08:26:00+02:00

Flan noix de coco

Publié par Houria

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السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

En ce moment je suis plutôt très sucré, normal en ce mois de Ramadan on en a besoin pour tenir pendant toute la journée du jeûne.

 

J'ai trouvé cette recette de flan sur le blog de Martine " la cuisine de Martine" , aussitôt vue, aussitôt testée.

 

A mi-chemin entre le flan et le gâteau, le flan noix de coco est en général un dessert très apprécié. Léger, frais, aromatisé caramel; c’ est un délice tout le long de l’ année.

 

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Ingrédients:

  • -1 boite de lait concentré sucré
  • -la même quantité de lait
  • -4 oeufs
  • -100 gr de sucre pour le caramel
  • -150 gr de noix de coco râpé

 

Préparation:

Faire un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec 3 cuillerées d’ eau, laisser cuire sur feu vif jusqu’ à l’ obtention d’ un caramel blond foncé et le mettre ensuite dans le fond du moule à cake, réserver.

 


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Mélanger les jaunes d’ oeufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger.

Battre les blancs d’ oeufs en neige et les ajouter à la préparation.

 

 

Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure.

 

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Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais.

 

 

Sur la photos on distingue bien les différentes couches qui se constituent pendant la cuisson.

 

 

Saha ftourkoum!

 

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commentaires

touria 05/09/2010 19:13



déjà testée  cette recette vraiment extra  bravo



ana 31/08/2010 07:47



humm, ce flan est parfait!bonne journée!



samya 31/08/2010 07:22



j'imagine le fondant et l'explosion de saveurs!!!!!!!!!!!!! mmmmmmmmmmm je salive!!!! j'en veux!!!!



oum koulthoum 30/08/2010 13:13



il a  l'air délicieux



Rachida 29/08/2010 17:17



HUUUUM!!! il a l'air bonnn, 'adore



le sucré salé d' oumsouhaib 29/08/2010 15:59



il est a tomber ce flan!!!!boussa



Oranie 29/08/2010 15:12



C'est vrai qu'on a besoin de sucre durant ce mois de ramadan, ton flan est à tomber, sara ftoulek, bisous



cuisinenounou.over-blog.com 28/08/2010 19:02



je pense que tu as la 6ieme sens javait envies d'un flan au four !mle poid de la boite de nesle  ici il ya des petites boites de 125 gr merci et bizou



RANOUZA 28/08/2010 13:11



J'aime baucoup ton flan aux saveurs exotiques :)



Valérie 28/08/2010 08:40



Un vrai délice ton flan je suis conquise


Je te souhaite un beau WE
Valérie



Isma2 28/08/2010 06:06



J'ai déjà fait ce flan et il est extra ! le tien est superbe machaAllah ! bisous



Ambbre 28/08/2010 05:28



Coucou habiba tbalkallah alik ton flan est un vrai délice superbe dessert


bravo


passe un excellent week end bises
et besaha ftoulek



dalila 28/08/2010 04:59



slt ma belle,humm la tu me fait craquer ton flan et super merci hbiba,saha ftorkoum,bizzzzzou



Maman-Ayman 28/08/2010 00:47



Hummm trop bon !!



Dalila 28/08/2010 00:08



je viens de découvrir ton magnifique blog, je l'ajouterai désormais à mes favoris, et ce flan est délicieux j'en suis sure.  bon courage et saha shourek. 



Imane 27/08/2010 23:51



bravo, je note ta R7 car j'adore la noix de coco..merci du partage,,bisous et saha shourkoum



ma-ger-de 27/08/2010 22:06



oh oui, vraiment trop bon!!!



Mathilde 27/08/2010 21:47



J'ai fait ce gâteau une fois et j'en garde un très bon souvenir, tu me donnes envie d'en manger à nouveau :p



Chaudronnette 27/08/2010 21:32



tu as vraiment bien réussis ce flan, bravo !


chaudronnette



mentale 27/08/2010 21:20



Je te fais un grand coucou et surtout je te souhaite un excellent weekend!!!



loustika 27/08/2010 21:12



j'ai testé ce flan, c'est un delice!! biz LOu



Miss Delices 27/08/2010 20:17



tu trouveras si le coeur t'en dit, ma version "entremet au café"...saha ftourek



Nadia 27/08/2010 19:54



A cette heure ci ton flan me donne très envie, il est superbe tbarkallah alik? Saha ftourkhoum. Bisous!



myriam 27/08/2010 19:27



ton gâteau-flan me tente bien,tu m'en envois un bout ??  merci pour tes encouragments,bizzz



sofiboum 27/08/2010 18:08



Un bon flan qui à l'air délicieux!



kaouthar de tunis 27/08/2010 17:57



ouiiiiiiiiiii je l'ai deja fait ce flan aussi ! il est super pour ceux qui aime la noix de coco!!! merci pour tes passages ..je me suis inscrite a ta newsletter pour etre au rendez vous :))) saha
ftourek et bonne soirée!



Salsabille 27/08/2010 17:57



salamou alaykoume


oukhti elle a l'air délicieuse mach'Allah, contrairement a toi oukhti moi je suis plus salé , mais je fais des sucrées pour mes loulous , jasake Allah khayrane


 


takabale Allahi siyameke


 


wa salam boussa



Pauline 27/08/2010 17:26



Très gourmand!


j'aime beaucoup!



Nina d'İstanbul 27/08/2010 17:19



Bonsoir, comme tu me l'a suggéré, voici une petite bande son et vidéo pour accompagner ce beau dessert, le tambur de bulbul


 


http://www.dailymotion.com/video/x5mhtn_tanbur-02-bulbul-ussak_music


 


bonne soirée et bon iftar!!



Eliane 27/08/2010 17:12



hello Houria, a faire rapidement ce flan ! bravo

Belle fin de journée  *-*   à bientôt



nibele 27/08/2010 16:53



olala à cette heure de la journée tu me fait bavaer en plus masahartch j'ai pas enttendu lereveil kerchi rahi dayra fiya hala!!!


bisous et saha ftourkoum!!!



ratiba 27/08/2010 16:49



WAWWWWWW quel merveilleux flan barakallahou fik bisous



fleur d'oranger 27/08/2010 16:47



Un flan léger et délicieux que j'adorais manger en dessert, surtout en  ce moment n'est ce pas?


En plus à la noix de coco, c'est que du bonheur!


Bisous orangés



Sourour 27/08/2010 16:17



salam houria tu me donnes l'eau à la bouche en regardant cette recette


interdit chez nous mari diabétique mais je ne me priverais pas d'y goûter si je le trouverais devant moi et sans gène


miam saha ftourek et bon vendredi saha wa salama saha ftourkoum






nadine 27/08/2010 15:45



Un petit passage pour te souhaiter un bon week end ...


Bises


 


$$



Nesyla 27/08/2010 15:22



miam miam ton flan a l'air un délice... bravo...


bisous ma belle



Nad0511 27/08/2010 15:18



Très sympa ces deux textures!



Magalie 27/08/2010 14:21



J'en faisais souvent chez mes parents et ça fait maintenant bien longtemps que je n'en ai pas fait, il va falloir que je m'y remette car ce flan est vraiment délicieux.



recettedumonde 27/08/2010 14:17



Il est super ! bravo ! miam miam !!!!!!!!!!!



lagrandepages 27/08/2010 14:11



Tu m'en gardes un morceau ? Il a l'air super bon ce flan !!! Bravo à toi pour toutes tes recettes alléchantes !



les recettes de Céci 27/08/2010 13:55



Je l'ai déjà testé...nous avions adoré


bizzzz



oumotalal 27/08/2010 13:54



Un délice si onctueux que je ne vais pas tarder à téstée. Lah ya3tèk saha.


Joumou3a moubaraka.



Chrystel 27/08/2010 13:40



Bonjour Houria. Je viens saliver devant tes photos. Pour l'avoir déjà réalisé, je confirme que ce flan coco est un régal. On a adoré cette
recette.


Bises et bonne journée, et surtout bon Ramadan.


Chrys



mapopotegourmande 27/08/2010 13:20



super se flan



cuisinebouchra 27/08/2010 13:20



vraiement un vraie délice tu nous régales ma chère bisous



mimi 27/08/2010 13:07



Oh ton flan est superbe


bisous mimi



Oum 3îssa 27/08/2010 13:05



aie aie aiiie !!!


Un dessert bien frais aprés le ftor jne demande que sa !! surtout si il est comme le tien


Humm



oum Elyas 27/08/2010 12:52



salam arlikoum Houria,


tu l'as super réussi, à la maison c'est un grand classique, rapide, facile et très très bon. Allah yartek e saha.


Joumouaa moubaraka et saha ftourkoum


Bisous



llysa 27/08/2010 12:46



ton flan est un délice hanane, bisous



Fatiha 27/08/2010 12:10



J'ai essayé il y a 10 jours, c'est un pur régal et d'une facilité. Bravo Hanane, il est super réussi. Saha ftorek



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