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2013-12-25T17:30:00+01:00

Sablés à l'abricot et aux graines de sésame

Publié par Houria

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Ces sablés sont super bon, fondant à la bouche et comme d'habitude la recette reste simple et super facile

Comme le dit Mouni " Rdv aux mignardises" vous pouvez aussi jouer sur l’enrobage des gateaux en choisissant à la place du sésame, des éclats de fruits secs. Et choisissez une bonne confiture de qualité, les biscuits étant à peine sucrés, la confiture doit être parfumée et gouteuse! ils sont aussi très bons avec de la gelée de fraises!

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  • Ingrédiends:
  • 380gr de farine
    3 œufs,
    200gr de beurre mou,
    80gr de sucre,
    1cc de levure chimique,
    vanille

  • Finition :
  • Sésame, confiture d’abricot

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  • Préparation:
  • Travailler le beurre mou avec le sucre et la vanille à la cuillère en
    bois, la masse doit être crémeuse et blanchie. Séparer les oeufs et
    ajouter les jaunes d’oeufs à la préparation et bien mélanger.
     
    Travailler la pate et tamiser dessus la farine mélangée à la levure
    chimique et le sel. Ramasser la pâte en une boule, la laisser reposer
    15 minutes sous un torchon.
     
    Prélever des petits boules de pate, les rouler et les passer dans les
    blancs d’oeufs puis dans le sésame, les déposer sur une plaque
    recouverte de papier sulfurisé et y creuser un puit à l’aide d’un baton
    ou de votre doigt.
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     Enfourner à 180°C environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux
    soient légèrement dorés. Travailler de la confiture à la cuillère et
    déposer 1 cuillère à café au creux de chaque gâteau, laisser
    complètement refroidir. Se conservent dans une boite hermétique.

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Voir les commentaires

commentaires

habiba 19/12/2015 19:31

Salam
J'aimerais savoir si les sablé a la confiture et au sésame sont elle moelleuse, fondante merci
()

Houria 06/11/2016 22:06

De rien oui j'aime trop ce genre de recettes simple rapide mais délicieuse

Meriem 08/09/2016 20:39

J ai essayé ta recette super C est un vrai délice
Simple et rapide
Merci

Houria 19/12/2015 19:51

wa hleiky salam c'est des sablés très fondant ils sont excellents

rizlene 23/04/2015 17:10

Salam,
Très bonne recette je l'ai essayé et le résultat est super c'est très bon en plus ça se garde plusieurs.
Merci pour cette recette

Houria 23/04/2015 17:33

wa hleiky salam de rien je suis contente que ça t'es plu :)

lila 04/06/2014 11:20

salemahlikoum trés belle recette, les quantités que vous avez donné sa fait combien de piéces à peu prés merci

Houria 04/06/2014 13:32

wa hleiky salam merci pour le commentaire ça donne une quarante de petits gâteaux

. 05/01/2014 12:17


excuses moi oukhty, je ne pensais pas que mon msg s'afficherait sur ton blog, g mis les n° de tél, peux tu l'effacer merci!

Houria 05/01/2014 16:13



Salam hleiky je t'appelle demain In sha Allah, on m'a piraté mon compte email houria78@hotmail.com je ne peux plus y acceder ça fait plus d'un an maintenant et je change tellement de fois de
numéro que j'ai la flemme de le redonner à chaque fois, pardonne moi Zoulikha...



cuisinebouchra 26/12/2013 12:13


un délice ma chère

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